Aprende a cocinar auténticos platos toscanos en una cocina rural con visita al mercado.

Qué esperar

Primero, descubre el histórico mercado de alimentos de Florencia, donde los florentinos hacen sus compras diarias. Mézclate con la gente local. Conoce a los panaderos, carniceros y agricultores que venden verduras de sus campos. Sus puestos están repletos de productos como fruta fresca, verduras, quesos, embutidos, vinagre balsámico, tomates secos, aceitunas y muchas otras especialidades gastronómicas italianas. Compra los ingredientes para la clase de cocina y aprende a elegir los mejores productos de temporada.

Entonces, es hora de comenzar tu clase de cocina en una casa de campo en la Toscana. No se trata solo de una demostración, sino que participarás activamente en la preparación de una comida tradicional toscana completa con la ayuda de nuestro chef. Aprenderás a hacer pasta fresca italiana a mano con huevos recién puestos y a preparar una salsa de carne tradicional con ingredientes de la huerta.

Aprende a preparar la clásica bruschetta con pan fresco, tomates de cosecha propia y el aceite de oliva virgen extra de la finca, y luego tómate un descanso para disfrutarla con una copa de vino Chianti.

Tras el descanso, retomaremos la clase, donde aprenderás a preparar el tradicional cerdo asado toscano (arista) y las patatas asadas toscanas con hierbas frescas recolectadas en los alrededores de la granja. Para finalizar, descubrirás los secretos del delicioso postre italiano de café y nata, el tiramisú.

Por fin, siéntese a disfrutar de una comida exquisita. Al terminar, su conductor le estará esperando para llevarle de vuelta a Florencia. Así que es momento de decir adiós tras una experiencia inolvidable en la Toscana.

Tenga en cuenta que esta clase no es apta para niños menores de 12 años.

Menú

• Bruschetta
• Pasta casera con salsa de carne y tomate
• Cerdo asado a la toscana (arista) con patatas
• Tiramisú

Programa

• 9:00 h: Visita gastronómica matutina por Florencia con degustaciones, donde explorará el colorido Mercato Centrale de San Lorenzo (Tenga en cuenta que el mercado está cerrado los domingos y festivos).
• 10:15 h: Experiencia práctica: aprenda a preparar bruschetta, pasta casera, cerdo asado toscano con patatas y tiramisú.
• 14:00: Disfrute de su comida recién preparada acompañada de vino después de la clase.
• 15:00: Regreso a Florencia