Excursión de un día con clase de cocina bereber desde Marrakech a las montañas del Atlas.
Lo que les encanta a los huéspedes
- Auténtica cocina casera bereber
- Compra guiada de ingredientes en el mercado
- Preparación práctica de tajine
- Equipo de anfitriones amable y experto
Los huéspedes cuentan que el día comienza con la cálida bienvenida de una familia bereber en una hermosa casa de montaña, con la recogida en el hotel y una visita a un animado mercado local donde se seleccionan productos frescos de la cosecha. El anfitrión, experto en la materia, guía a los participantes en la elaboración tradicional del té y en la preparación práctica del tajine, compartiendo conocimientos culturales. Esta experiencia inmersiva y bien organizada se describe repetidamente como inolvidable y uno de los momentos más destacados del viaje.
Qué esperar
Inspirada en las costumbres árabes, bereberes, judías, africanas y francesas, la cocina bereber marroquí goza de gran prestigio y ofrece una alimentación saludable. Marruecos es hogar de una gran variedad de alimentos frescos cultivados localmente, gracias a su magnífico clima durante todo el año y a un sistema de agua eficiente. Con una innovadora gama de especias, hierbas y aceites, el chef elabora una selección de platos exquisitos, como tajines, cuscús, ensaladas y pan plano. Un paseo por un zoco permite apreciar la enorme variedad de verduras y frutas frescas disponibles para las familias marroquíes y los chefs, ideales para disfrutar de la mejor clase de cocina bereber en Marrakech.
Clase de cocina bereber ideal para realizar los lunes, martes, jueves y viernes, para experimentar el mercado semanal bereber. Vivirás el proceso de cocina de principio a fin: desde la compra de especias y productos frescos en el mercado hasta el disfrute de la comida mientras te deleitas con la exuberante vegetación de las montañas y la vida del pueblo que te rodea. La excursión comienza a las 9:00 h con la recogida en tu alojamiento. Dirígete al mercado semanal para seleccionar ingredientes frescos (carne, verduras... según lo que quieras cocinar: tajín o cuscús) como un lugareño.
Explora el hermoso valle de Ourika. Tendrás la oportunidad de visitar la cooperativa de mujeres (donde elaboran aceite y hierbas marroquíes), además de numerosas paradas para tomar fotografías.
Nos unimos a una auténtica familia bereber en su casa. La clase de cocina bereber está a cargo de Malika, la abuela de la familia. Una cocinera experimentada cuyos secretos se han transmitido de generación en generación. Un conductor/guía angloparlante traducirá al inglés y asistirá en la clase de cocina.
Participa en una clase de cocina bereber con nosotros: aprenderás las técnicas de la cocina tradicional local. Cómo preparar té de menta, cómo hacer pan marroquí, cómo cocinarlo en un horno tradicional sobre fuego de leña y cómo ordeñar una vaca... Nuestra clase de cocina te ofrece una gran cantidad de información sobre la gastronomía marroquí, sus métodos de cocción y especias. Los platos se cocinan en tajines tradicionales de barro sobre un majmar, un brasero de carbón.
Menú
- El menú se decidirá en el mercado en función de los ingredientes disponibles.
Programa
- 9:00 am: Recogida en su ubicación.
- 9:30 h: Visita al mercado
- 10:30 a. m.: Llegada a la casa de la familia bereber.
- 17:00: Regreso a su alojamiento.
Cómo llegar
Esta actividad incluye un traslado gratuito al lugar.
Servicios incluidos destacados
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Opción de recogida
El servicio de recogida es gratuito. Por favor, indique la dirección de su hotel al hacer la reserva.
Confirmación
Recibirás la confirmación de tu reserva en un plazo de 24 horas.
Cancelación gratuita
Se emitirá un reembolso completo para las cancelaciones realizadas al menos 48 horas antes de la actividad..
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