Visita guiada al Mercado Viejo con paseo por el centro + clase de cocina casera los viernes.
Lo que a los huéspedes les encanta de esta clase
- Experiencia culinaria privada en casa
- Recorrido guiado por la ciudad y visita al mercado.
- Elaboración práctica de pasta y tortellini
- Anfitrión cálido y con muchos conocimientos
Sobre nosotros
Una forma única de descubrir Bolonia desde la perspectiva de un gastrónomo y un auténtico experto en la gastronomía boloñesa. El recorrido comienza con un paseo guiado por el centro y una visita al antiguo mercado. Mientras aprendes sobre las costumbres culinarias locales, se te explicará por qué la comida es históricamente una parte tan importante de la cultura boloñesa.
Luego llegamos a mi casa, donde te dan un delantal y listo… empezamos a amasar la masa y a preparar la salsa boloñesa. Haremos dos tipos de pasta, normalmente tagliatelle y tortelloni, para que aprendas ambos estilos. Se puede acordar otro tipo de pasta con antelación.
Al final, podrás degustar los platos que has preparado acompañados de una copa de buen vino.
Menú
- Tallarines con salsa boloñesa de carne
- Tortelloni rellenos de ricotta, con mantequilla y salvia
Todo ello acompañado de un vino blanco o tinto de calidad a su elección.
Nota: El menú es personalizable. Ponte en contacto conmigo para comentar posibles variaciones.
Programa
- 10:00 h: Punto de encuentro frente a la fuente de Neptuno en la Piazza Maggiore y visita al antiguo mercado.
- 11:30 h: Llegada a casa y sesión de cocina.
- 13:00: Degustación
- 13:30: Fin de la clase
Nota: Por favor, póngase en contacto conmigo para hablar sobre posibles variaciones en cuanto a la hora, el menú y el punto de encuentro.
Servicios incluidos destacados
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Confirmación
Recibirás la confirmación de la disponibilidad de tu reserva en un plazo de 24 horas.
Cancelación gratuita
Se emitirán reembolsos completos para las cancelaciones realizadas al menos 48 horas antes de la actividad..
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Punto de encuentro
El punto de encuentro es frente a la fuente de Neptuno en la Piazza Maggiore.
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