Curioseety

Très privé, très amusant, hôte sympathique

Expérience formidable ! Notre hôte était charmant et un excellent professeur. La nourriture était délicieuse. Nous avons préparé des tortellinis, des farfalles, des tagliatelles et du ragoût. Notre hôte nous a emmenés en bus jusqu'à un trampoline, ce qui nous a permis de découvrir un autre quartier de la ville. Un de nos meilleurs souvenirs de voyage. À recommander absolument !

Notre hôte était charmant et un excellent professeur (et parlait très bien anglais) ! La nourriture était délicieuse. Nous avons appris à faire des tortellini, des tagliatelles, des « papillons » et du ragoût. Sa maison était à quelques minutes en bus du centre de Bologne, ce qui nous a permis de découvrir un autre quartier de la ville. Ce fut l'une de nos plus belles expériences de voyage.

Trois heures formidables passées à apprendre à faire la pâte, puis à réaliser trois formes différentes, et à déguster nos créations pour finir. C'était un plaisir d'être chez eux, et la formatrice était une véritable mine d'informations sur les pâtes et la mortadelle. C'est le meilleur cours de cuisine que nous ayons suivi.

Nous avons passé un merveilleux moment avec Irena, une hôtesse extraordinaire ! Nous avons partagé de nombreuses recettes. Elle nous a accueillis chez elle avec son mari Marco, qui nous a offert son pain frais maison. Irena est une excellente pédagogue ; elle a détaillé chaque étape dans un anglais impeccable. Si vous vous contentez de suivre ses gestes, vous n'y arriverez pas. Il faut écouter ses conseils et elle vous guidera à chaque étape. Chaque détail compte : la température des ingrédients, les quantités, les techniques, les produits, etc. Son expérience et ses techniques vous émerveilleront. Nous avons adoré notre séjour chez Irena et sa famille. Son enseignement restera un précieux souvenir d'Italie ! Grazie ancora per aver condiviso la tua passione per la cucina, il tuo amore per la tua famiglia ei tuoi segreti della pasta fatta in casa! Bologna è la città gastronomica d'Italia!

J'ai beaucoup apprécié la soirée et le fait que le cours ait lieu chez l'hôtesse. Celle-ci était une excellente pédagogue et une hôtesse très attentionnée.

Le cours de cuisine était une expérience locale inoubliable : chez elle, en famille, nous avons appris à faire trois sortes de pâtes bolognaises. Les instructions étaient claires et faciles à suivre, et nous avons appris plein de choses sur les pâtes en Italie. Pour finir, nous avons dégusté nos créations, accompagnées de vin et de dessert. Je recommande vivement !

Irène était une cuisinière hors pair et nous a offert une expérience authentique. Je recommande vivement ce cours de cuisine.

Patricia était une hôtesse et une professeure formidable pour notre cours de cuisine. J'ai appris de nombreuses techniques qui me seront très utiles pour préparer ces plats une fois rentrée chez moi.

Le cours de cuisine était animé avec passion et une grande connaissance des traditions culinaires. La convivialité et le soutien, ainsi que le délicieux déjeuner préparé avec les pâtes que nous avons confectionnées, étaient tout simplement parfaits ! Notre hôte nous a démontré qu'une cuisine simple et bien préparée peut donner d'excellents résultats. Je recommande vivement ce cours de cuisine à tous ceux qui souhaitent découvrir la véritable culture et les saveurs de la cuisine bolognaise. Une expérience qui a largement dépassé mes attentes !

Exceptionnel du début à la fin ! Des hôtes formidables et une compagnie des plus agréables ! Un séjour fantastique à Bologne !

Irène était une professeure formidable. Patiente et bienveillante tout au long du cours, elle était aussi très dynamique et enthousiaste. Nous avons adoré apprendre les recettes de sa grand-mère et avons hâte de les partager avec nos proches.

J'ai adoré les explications d'Irène, sa patience, et la nourriture et l'expérience étaient incroyables !

Le cours était bien organisé, amusant et d'un excellent rapport qualité-prix. Notre professeure, Irena, était compétente, agréable et encourageante. Votre annonce devrait peut-être préciser que les cours et les plats préparés et dégustés dépendent des produits de saison au moment de votre participation.

How could we put this into words? Irene was such a welcoming and generous host and we felt so comfortable in her kitchen. The food was the best that we’ve tasted on our holiday, and we’re sure this is down to such a fantastic teacher. We learnt so much about the history of Bologna and its cuisine, more than any museum or guide book! If you’re looking for a truly authentic and unique experience, look no further!

We had a fantastic evening learning how to make pasta in Irene’s home. There were 5 of us - myself and my husband from Scotland, a woman from Australia and a mother and daughter from the US. Irene was very entertaining and educational. We made 3 types of pasta that she then cooked and we enjoyed with wine. Dessert was offered but we were too full! Highly recommend to anyone coming to Bologna. We were staying at the Best Western Tower Hotel which is only 20 minutes walk away. If you’re staying in the city centre, she can call you a taxi when you’re leaving.

We were five friends and had a great experience making pasta with Irene. She was very organized, gave clear instructions and was very fun to learn from. She explained the process as well as the history of the three pasta dishes very well. She was also very helpful when our pasta making didn’t quite go as planned! After making three types of pasta, we then had a lovely dining experience and eating our creations. We can’t wait to try and make it at home. We’d 100% recommended this experience, thank you Irene!

Lovely winery in beautiful grounds(1441 old castle) was a last minute decision as there is many options in the region but with more complex tastings, but this one was just right, winery itself is no older than 25 years but age doesn’t define this wine, our oenophile guide was a gentleman with perfect English, we were lucky as we were 3 and tour was quite exclusive ☺️, highly recommended!

The tour was interesting and the staff explained the process of making Parmesan cheese. They only make the cheese in the morning with warm milk. We took vans to the farm. Leave extra time to park and find the pick up location. It was a short lovely drive in the countryside. We passed fields of sunflowers. After the tour we had as much cheese to taste as we wanted along with a glass of wine.

We did a cheese making tour in Parma today. Alice our tour guide was very friendly & informative, we enjoyed the experience & cheese tasting. Thanks to Riccardo we managed to get a late booking, very much appreciated, as we leave Parma tomorrow, with great memories.

Truly one of the best experiences we had in Como! Amazing for a group of 4 or 2. Delicious pasta and extremely authentic experience! 10/10 would do again.

This is the first cooking class I’ve ever done on a European vacation - and it was fantastic!! Amy was a great instructor - she helped make all steps in the process very easy to follow. We made gnocchi, ravioli and panna cotta - it was all delicious. Such great fun!!’I would highly recommend taking this class.

We were personally picked up at home half an hour before the start by our very friendly tour guide. In a small group, she explained all the processes and gave us a lot of additional information and answered all questions very competently. The parmesan tasting was very generous and extremely tasty. I can only recommend the tour!

Many vineyards required a minimum of 2 guests which as a solo traveler was not accommodating to my situation. This vineyard offered flexibility for a tour in a beautiful castle setting.