Fattoria Le Pietre Vive

From the moment we arrived we felt so welcomed. Alberto the chef and Silvia were great teachers and models. We made 4 courses and they all were so fun and delicious. We enjoyed getting to learn about the owner of the property and restaurant background. The hospitality was too notch and the group of people we cooked with added to the fun and experience. I love that they shared the recipes with us that we cooked so we can try them ourselves back home. I highly recommend this cooking class/experience.

This was an incredible experience that I would highly recommend! Very friendly, warm and passionate instruction. Exceptional food and entertaining, interactive experience. Loved!

The team teaching us was very kind and took time with everyone to go over instructions and techniques. Thank you for the delicious, lovely class!! They even accommodated everyone’s dietary restrictions which I know was difficult.

Ce cours a été le point fort de notre voyage ! Outre la nourriture délicieuse, le personnel était formidable, serviable, amusant et très patient.

Nous avons passé un moment formidable et nous recommandons cette activité aux familles avec enfants.

Nous avons passé un moment formidable et nous recommandons cette activité aux familles avec enfants.

Tout le monde était extrêmement gentil, et le chef Francesco a pris le temps de montrer les étapes à chacun et a partagé avec plaisir ses conseils et astuces.

Le cours de cuisine était fantastique. Le chef était talentueux et captivant, et il a rendu l'expérience à la fois instructive et amusante.

Nous avons eu la chance de participer au cours de cuisine de Nonna Ciana. Le cadre est absolument magnifique, non loin de Sienne, au cœur des collines toscanes. Nous avons été accueillis par Chiara, une personne extrêmement sympathique et charmante, qui a servi d'interprète pour le chef. Le cours comprenait l'apprentissage de la préparation d'un repas de quatre plats. J'ai acquis de précieuses compétences qui me seront utiles à l'avenir. Le cours s'est conclu par un repas convivial composé des plats que nous avions préparés : un vrai régal ! Quelle satisfaction d'avoir cuisiné la plupart des plats sous la direction du chef ! Ce fut également un plaisir de rencontrer les autres participants, tous très sympathiques. Bonne cuisine, excellent vin, compagnie agréable et une expérience globalement très enrichissante que je recommande vivement.

Notre famille, y compris nos deux adolescents, a adoré chaque instant. Nous avons préparé ensemble un repas à quatre plats.

Après avoir ramassé les truffes, rendez-vous dans leur restaurant «de la ferme à la table» et apprenez à faire des pâtes et des sauces avec un chef certifié.

Nous avons eu la chance de cuisiner avec Nonna et c'était un cours vraiment amusant ! Nous avons appris plein de choses et en plus, le cadre était magnifique.

Nous avons préparé un repas complet de quatre plats, comprenant des pâtes fraîches. Chaque plat était composé d'ingrédients simples et frais.

Notre famille de trois personnes a réservé ce cours de cuisine et a appris le secret pour faire des pâtes maison, des bruschettas et un délicieux dessert à la ricotta et au miel safrané.

Notre famille de trois personnes a réservé ce cours de cuisine et a appris le secret pour faire des pâtes maison, des bruschettas et un délicieux dessert à la ricotta et au miel safrané.

Quel moment agréable et si pittoresque ! Cuisiner directement chez le propriétaire !

Mon mari et moi avons passé un moment formidable avec Nonna Cia – un véritable point fort de notre lune de miel.

Nous avons passé un moment formidable avec l'équipe. Je recommande vivement cette expérience à tous.

Une expérience culinaire formidable et amusante. Des hôtes exceptionnels, à vivre absolument ! Et bien sûr, vous pourrez déguster vos créations.

C'était un délicieux repas à quatre plats que nous avions préparé et servi avec du vin. Oui, nous avons préparé, étalé et coupé la pâte à pâtes !

Mes parents et moi avons passé un moment merveilleux chez Nonna ! L'ambiance, la nourriture et la gentillesse de Nonna et de son équipe étaient exceptionnelles.

Mes parents et moi avons passé un moment merveilleux chez Nonna ! L'ambiance, la nourriture et la gentillesse de Nonna et de son équipe étaient exceptionnelles.

Le cadre était une magnifique ferme dans la campagne toscane ! C'était formidable d'apprendre de nouvelles techniques de cuisine italienne auprès d'une personne ayant vécu en Italie la majeure partie de sa vie. Cependant, d'après le site web et la publicité, nous nous attendions à rencontrer une grand-mère italienne. Mis à part cela, ce fut une expérience magnifique et très agréable !

Vue charmante, hôtes exceptionnels, petit-déjeuner frais et délicieux, appartement très propre et bien entretenu, sommeil confortable.

Le petit-déjeuner servi en chambre était exquis et a rendu mon séjour vraiment agréable.

Durant notre séjour, nous avons également eu l'opportunité de participer à une chasse aux truffes et à un cours de cuisine : deux activités captivantes, amusantes et parfaitement organisées.

Notre famille a vécu une merveilleuse matinée de chasse aux truffes, suivie d'un cours de cuisine utilisant ces truffes noires d'hiver.

Le formateur nous a guidés avec beaucoup de minutie tout au long de la préparation du repas, a répondu patiemment à nos questions et nous a raconté l'histoire des plats que nous préparions.

Cette fois-ci, nous avons réservé une chasse aux truffes en forêt, ce qui était très amusant et très instructif pour les passionnés de gastronomie.

Ce cours, très convivial et amusant, se déroulait dans la cuisine d'une maison d'hôtes, d'un restaurant et d'une ferme en activité.

Dès notre arrivée, l'accueil fut des plus chaleureux. Le cuisinier était enthousiaste et plein de bons conseils, le traducteur, très aimable et compétent, et doté d'un grand sens de l'humour. Le repas final était à la hauteur de toutes les attentes que l'on peut avoir d'un repas toscan. Je recommande vivement ce restaurant.

Le chef Francesco était formidable… professionnel, aimable et patient ! Nous aurions apprécié un menu plus équilibré. Votre publicité laissait entendre un repas complet avec antipasti, choix de viandes, etc., mais lors de notre cours, nous avons préparé deux plats de pâtes et un dessert. Nous aurions aimé une entrée, des légumes et un plat raffiné. Nous avons beaucoup apprécié que Joelle et lui assurent le transport aller-retour. Nous recommanderons sans hésiter votre cours à nos proches ! Encore merci !

Magnifique vue sur la campagne. Chambre confortable et spacieuse. Ambiance conviviale et paisible. Excellent restaurant et petit-déjeuner américain 👍

Le lieu est magnifique, niché au cœur des collines toscanes. Nous avons reçu un accueil chaleureux et avons immédiatement commencé le cours avec un délicieux mélange de recettes variées pour composer un menu complet. Nous avons appris des techniques et des astuces, et avons acquis de précieuses connaissances sur la cuisine toscane et le cadre exceptionnel dans lequel elle est préparée. Nous recommandons vivement ce cours !

Nous avons participé à un cours en juillet 2025 et ce fut une expérience formidable ! Ma famille de cinq personnes (trois enfants de 17, 15 et 13 ans) a adoré découvrir la fabrication des pâtes italiennes. Le chef/instructeur était passionnant et la campagne environnante est magnifique. Mes enfants ont particulièrement apprécié l'activité pratique d'étirer les pâtes et parlent déjà de la prochaine fois où ils pourront en faire à la maison ! J'ai particulièrement apprécié l'accent mis sur des ingrédients simples, de saison et de qualité, car cela semble être la spécialité des Italiens, et aussi parce que cela a appris aux enfants qu'une recette n'a pas besoin d'une multitude d'ingrédients pour être nutritive et délicieuse. Ce fut sans aucun doute l'un des moments forts de notre séjour de dix jours en Italie. Je recommande vivement !

Le cours de cuisine de Nonna a été le point culminant de notre voyage ! Nonna Cianna et son interprète, Heather, étaient absolument merveilleuses.

Endroit charmant ! Les hôtes étaient adorables et nous avons passé un excellent moment à les recevoir. La chambre était spacieuse et très propre.

Emplacement incroyable, paysage magnifique, appartement confortable, calme, propre, lit confortable. Le restaurant est très bon et le service agréable.

Le petit-déjeuner était excellent et copieux. Le personnel était très sympathique et nous avons eu le plaisir de rencontrer le propriétaire lors de notre départ.

Un cours de cuisine toscane figurait sur ma liste de choses à faire avant de mourir, et celui-ci ne m'a pas déçue.

Expérience fantastique, nous avons passé un super moment ! Je recommande vivement ! Tout le monde était très gentil et professionnel, et la nourriture était délicieuse.

Notre cours de cuisine était à la fois amusant et instructif. Nous avons pu mettre la main à la pâte en préparant un repas italien traditionnel composé de plusieurs plats.

Une expérience vraiment spéciale avec un chef formidable, suivie d'un délicieux dîner à partager.

Le cours de cuisine a été l'un de nos moments préférés lors de notre séjour en Toscane.

Mon mari et moi avons passé un excellent moment ! Nous avons appris de nouvelles techniques culinaires, et la préparation des pâtes pici a été un moment fort.

C'était vraiment génial ! Le chef Umberto était très drôle et patient !

Nous avons passé un excellent moment à leur cours de cuisine ! Nous le recommandons tous vivement.

Ce cours était super amusant et instructif. Nous avons appris à faire des pâtes et avons préparé un délicieux repas.

Cette expérience culinaire était FANTASTIQUE. Le chef était très compétent, passionnant, amusant et patient.

Plongez au cœur de cette expérience italienne authentique. La campagne toscane, aux portes de Sienne, offre un cadre magnifique.

Ce cours était génial !!!! Je le referais sans hésiter.

Le cours était amusant, instructif et a été un des moments forts de notre voyage en Italie.

Nous avons adoré notre cours de cuisine avec Nonna Chiana. Comme elle ne parle presque pas anglais, Giulia était là pour traduire, et toutes les deux étaient formidables ! J'ai appris plein de choses que j'ignorais et que je pourrai réutiliser en cuisine ! Et les plats étaient délicieux. Nous avons eu la chance d'être avec un groupe de Canadiens très sympas et un autre couple d'Américains, et nous avons passé un super moment ! J'ai trop envie de recommencer ! <3

Nous avons passé un excellent moment, appris beaucoup de choses et savouré un délicieux repas accompagné de vin. J'ai également beaucoup apprécié leur compréhension envers mon conjoint qui se remettait d'une maladie. Une expérience formidable, que je recommande vivement.

Nous avons adoré ! Le personnel était accueillant et chaleureux. Les instructions étaient claires et détaillées. La nourriture était délicieuse. J'y retournerais sans hésiter !

Premièrement, les recettes sont faciles à réaliser chez soi. Deuxièmement, les instructions sont simples et claires. Troisièmement, le personnel est très sympathique. Quatrièmement, le cadre est magnifique. Je recommande vivement.

Nous avons vécu une expérience extraordinaire au Pietre Vive. En raison de prévisions météorologiques défavorables, nous avons changé nos plans à la dernière minute et avons découvert ce cours de cuisine. Nous en sommes ravis ! Nona et son équipe formidable ont offert à toute notre famille une expérience cinq étoiles. Nous avons appris énormément de choses, la plupart des ingrédients provenaient directement de leur domaine, nous avons tout préparé dans leur cuisine familiale, et c'était délicieux ! Leur histoire, expliquant comment ils se sont lancés dans cette activité, est passionnante et a rendu l'expérience encore plus spéciale. Si vous recherchez une expérience de groupe enrichissante, avec des gens formidables, de la bonne cuisine, des informations précieuses et une ambiance conviviale, je vous recommande vivement de réserver un cours avec cette équipe fantastique.

Notre famille de 7 personnes (3 générations) a passé une journée formidable à apprendre à cuisiner. L'accueil chaleureux dans leur ferme et le repas partagé ont été une expérience incroyable. Un vrai délice ! Je recommande vivement cette excursion : un de mes plus beaux souvenirs de ce voyage.

Mon copain m'a offert un cours de cuisine italienne pour mon anniversaire. J'ai toujours rêvé d'apprendre à faire des pâtes fraîches et Alberto et Joya ont rendu cette expérience inoubliable. On refera les recettes, c'est certain ! Si vous recherchez une expérience authentique, ne cherchez plus et réservez votre cours de cuisine ici.

Cadre magnifique. Personnel charmant. Excellent enseignement (y compris pour nos enfants !) et cuisine délicieuse. Je recommande vivement !

A wonderful experience! The class taught by the excellent and friendly Chef Francesco was great! In addition to showing the techniques, it was a very pleasant conversation about Italian culture and flavors. I highly recommend this typical Tuscan experience.

Nona, notre experte en cuisine et en pâtes, était passionnante et très compétente. Nous avons appris énormément de choses grâce à elle et l'endroit était chargé d'histoire et d'une grande beauté ! En plus, les plats que nous avons préparés étaient délicieux !

Our Airbnb host recommended Le Pietre Vive for cooking lessons. Our lesson was with Francesca who was excellent. With the end of the season, it was just my wife and I, and she was excellent working with both our skill levels (my wife well beyond me), was personable and a great teacher. Excellent food and we have since made the dishes upon our return to the US. I would highly recommend this experience and if our meal was anything like what is offered in the restaurant then this would be a must-do. They make their own wine and honey, both of which were excellent. One of the best experiences of our two-week trip through Tuscany. Don't miss it!

So nice with our Italian chef and the English lady who translated, wonderful dishes and so nice to learn to make pasta, mashed potato which are so tasteful, and all the other dishes. and to work with special ingredients like truffles they found that morning and their own saffron honey made it extra special.

A wonderful experience. Chef, Heather, and Francesca made the experience enjoyable. I can’t wait to try the recipes at home.

From the wonderful Host Nicolas and his staff to the spacious apartment we stayed in and also the tasty Breakfast.

We took a cooking class from Nona and it was absolutely fabulous. The atmosphere was impressive and the instructions were excellent. Being able to share this experience with others was truly exceptional. We strongly recommend this class

We took a cooking class from Nona and it was absolutely fabulous. The atmosphere was impressive and the instructions were excellent.

We spent one night at the farmhouse and did the cooking class with Nona and loved it!

The cooking class with Nonna Ciana was equal parts food, learning and love.