Olga Cooking Experience

Without a doubt, the very best part of the course was Olga herself. She is such an energetic and passionate woman, a true queen of pasta making! Her knowledge is incredible: she understands every detail about pasta, flour, and the entire preparation process. Her enthusiasm is contagious and made the whole experience both enjoyable and unforgettable.

This was our first cooking class ever and Olga set the standard really high! We had a great time and experience so we can truly recommend Olga. Not only because of her cooking experience but also as a warm person.

Olga, was an exceptional teacher explaining both the science and art of making fresh pasta! Thank you for the great conversation and for the education on the intricacies of making some of the best fresh pasta we have ever tasted. We highly recommend this class; it was a highlight of our time in Italy! Best The Hinckley family

We were lucky to find this gem with such short notice (we were only in town for 1 night). Allyson is absolutely wonderful! She was patient and knowledgeable. We loved the attention to detail, education, and pearls of wisdom she shared about all the dishes. Everything was delicious and flavorful. A great experience to have in Bologna with an amazing instructor. Thank you for the unforgettable experience. Highly recommend!

Loved it

Olga was an excellent host and provided very clear instructions during the whole cooking lesson. She also gave a lot of interesting insights and background to food in this region compared to others. I would highly recommend you give it a try!

Cette expérience culinaire a dépassé toutes nos attentes. La maison d'Olga offrait une vue magnifique sur la ville, et le format en petit groupe a rendu le cours très convivial. Nous avons appris les techniques traditionnelles de fabrication des pâtes, dégusté d'excellents vins et sommes repartis avec de nouvelles compétences, de merveilleux souvenirs et quelques restes à emporter.

Nous avons adoré chaque instant de cette expérience. Le vin de bienvenue a permis à chacun de se détendre, et l'ambiance était chaleureuse et conviviale. Olga nous a raconté des anecdotes sur les traditions culinaires bolognaises tout en nous apprenant à étaler les pâtes au rouleau en bois. Tout ce que nous avons préparé était absolument délicieux.

Pour une expérience culinaire authentique à Bologne, ne cherchez plus ! Olga est une hôtesse et une professeure fantastique. Le cours était parfaitement organisé, interactif et accessible même aux débutants. Déguster ensemble nos tagliatelles, tortellonis et tiramisu faits maison a été une merveilleuse façon de conclure cette expérience.

C'était bien plus qu'un simple cours de cuisine : j'avais l'impression de passer un après-midi avec une amie du coin. Olga nous a patiemment guidés à chaque étape de la fabrication de pâtes fraîches maison, et j'ai été surprise de tout ce que j'ai appris. Les tortellonis étaient incroyables, et j'ai hâte de refaire les recettes chez moi.

Olga nous a accueillis chaleureusement dans sa magnifique maison et nous a immédiatement mis à l'aise. Apprendre à préparer des tagliatelles et des tortellonis frais selon les techniques traditionnelles était passionnant, et le tiramisu a été la conclusion parfaite. La délicieuse cuisine et l'accueil chaleureux ont fait de ce séjour l'un des moments forts de notre voyage à Bologne.