Cuisiner pour la bonne cause : Classiques péruviens avec visite du marché

À quoi s’attendre

Nous débuterons cette expérience par une visite du marché le plus important et historique de Cusco : le marché San Pedro. Nous y passerons environ 40 minutes et vous découvrirez différents ingrédients, fruits, légumes et aliments indispensables à la culture péruvienne.

Ensuite, nous nous rendrons à notre atelier cuisine où débutera notre expérience. Nous commencerons par préparer nos boissons : soit un pisco sour (boisson traditionnelle péruvienne), soit une limonade pour les mineurs ou toute personne préférant une boisson sans alcool. Nous poursuivrons en préparant notre propre entrée et notre plat principal.

Tous les bénéfices de ce cours sont reversés à CEDNA, une ONG qui œuvre pour l'amélioration de la qualité de vie des familles vivant dans les environs de Cusco.

Menu

• Entrée : Avocat farci.
• Plat principal : Lomo Saltado (option végétarienne disponible)
• Dessert : Fruits locaux du marché.
• Cocktail/Boisson : Pisco Sour/Limonade

Programme

• 9h00 : Prise en charge à votre hôtel (ou rendez-vous au marché de San Pedro à 9h10)
• 9h15 : Visite du marché local.
• 10h20 : Arrivée à notre studio de cuisine.
• 10h30 : Présentation du pisco et apprentissage de la préparation du pisco sour.
• 10h45 : C’est l’heure de cuisiner et de déguster votre plat.
• 11h20 : C’est l’heure de cuisiner et de déguster votre plat.
• 12h10 : Dégustation de fruits locaux.
• 12h30 : Fin du cours de cuisine et nous sommes prêts à vous ramener à votre hôtel.

*L'horaire n'est pas exact et peut varier en fonction du nombre de participants.

*Pour les cours de l'après-midi, les réservations se font uniquement sur demande et pour les groupes de 6 personnes ou plus.

*Les samedis, dimanches et jours fériés, nous proposons des cours le matin et l'après-midi.