Expérience fromagère privée : visite de la ferme, atelier de fabrication de fromage et dégustation.
Ce que les clients aiment
- hôte chaleureux et amical
- Fabrication de fromage pratique
- Cadre de ferme authentique
- Un moment familial mémorable
Les visiteurs ont témoigné que l'hôte les avait accueillis chaleureusement, les guidant à travers une authentique ferme où ils pouvaient observer et participer à la fabrication de fromages artisanaux. L'expérience, interactive et riche en questions, mettait en lumière la production de fromages frais et authentiques. Ils ont trouvé l'après-midi à la fois instructif et mémorable, un moment fort de leur voyage en famille. Ils le recommandent vivement et le décrivent comme une expérience merveilleuse et enrichissante.
À quoi s’attendre
Cette visite a pour but de vous faire apprendre toutes les étapes nécessaires à la production de produits laitiers, en suivant notre devise : La découverte continue de recettes ancestrales et de saveurs oubliées.
L'équipe de Fattoria Savoia vous invite à un voyage au cœur de la terre, au plus profond de son être : le respect de la terre qui nourrit les animaux et, par conséquent, nous-mêmes. Vous découvrirez les particularités de la ferme, la vie d'une vache heureuse, la « voie du lait » où le lait est collecté et les moulins à céréales utilisés pour produire les grains.
Après la visite, place à la fabrication du fromage ! Vous observerez des artisans fromagers à l'œuvre, selon des techniques transmises de génération en génération au sein de la famille Savoia. Après la visite de l'atelier de production, vous aurez l'occasion de fabriquer votre propre fromage artisanal et de l'emporter avec vous.
La visite se poursuivra par la découverte de la cave utilisée pour la conservation du fromage, où vous découvrirez le processus naturel qui permet au fromage de se conserver plus longtemps, comment l'utilisation d'épices le protège des parasites et lui confère différentes saveurs.
L'expérience Fattoria Savoia se terminera par une dégustation de fromages frais, de charcuterie locale accompagnée des célèbres vins rouges « Aglianico » et « Taurasi » ou des vins blancs « Coda di Volpe » et « Falanghina ».
C'est l'étape idéale avant de visiter le site historique voisin de Bénévent, avec ses vestiges romains de Montesarchio, son château et son musée d'histoire.
Menu
Le menu proposé variera légèrement en fonction de la production quotidienne. Les fromages mentionnés ci-dessous ne sont qu'un exemple ; vous en trouverez généralement davantage.
Accueillir
- Café
- Gâteaux
- Rafraîchissement
Dégustation de fromages
- Ciaocavalloimpiccato
- Caciotte
- Ricotta
- Yaourt
- Gâteau au fromage
- Gelato et plus encore
Accompagnements
- Légumes
- Produits de la ferme
Boire
- Eau
- Café
- vin blanc ou rouge
Remarque : cela suffira pour le déjeuner, venez donc l'estomac vide.
Programme
session du matin
- 9h30 : Arrivée pour un verre de bienvenue et un gâteau
- 9h40 : Visite de la ferme
- 10h10 : Visite du laboratoire de fromagerie et activités pratiques de fabrication de fromage
- 11h00 : Visite de la grotte
- 11h30 : Dégustation de fromages
session de l'après-midi
- 11h30 : Arrivée pour un verre de bienvenue et un gâteau
- 11h40 : Visite de la ferme
- 12h10 : Visite du laboratoire de fromagerie et activités pratiques de fabrication de fromage
- 13h00 : Visite de la grotte
- 13h30 : Dégustation de fromages
Lieu de rendez-vous
Le point de rencontre est à Fattoria Savoia
Points forts inclus
Informations supplémentaires
Confirmation
Vous recevrez la confirmation de votre réservation sous 24 heures.
Annulation gratuite
Un remboursement intégral sera accordé pour toute annulation effectuée au moins 48 heures avant l'activité..
Photos des invités
Avis des invités
Sélectionner une date
Vu dans
