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Cuisine japonaise authentique : Ramen maison préparés à partir de produits frais
6 commentaires
Heure de départ
11h, 17h
Durée
3 heures
Participants minimum
1 Participants
Langue
Anglais
Annulation gratuite jusqu'à 48 heures avant le début
Discounted rates for children
Ce que les clients aiment dans ce cours
- Cuisine confortable et intime
- Hôte sympathique et compétent
- Atelier pratique de ramen et de gyoza
- Guide de recettes inclus
Résumé basé sur 6 avis clients vérifiés
À propos de votre expérience
Dans ce cours, vous découvrirez la véritable cuisine des ramen avec les locaux. Vous apprendrez à préparer des ramen maison et recevrez de précieux conseils.
Le cours comprend la préparation de dashi (bouillon), de nitamago (œuf dur façon ramen) et de chashu (porc bouilli). C'est un cours très convivial et chaleureux.
Menu
- Ramen traditionnel à la sauce soja
- Dashi (bouillon)
- Nitamago (œuf mollet façon ramen)
- Chashu (poitrine de porc braisée japonaise)
- Nouilles ramen faites maison
Remarque : Il est possible de remplacer le cours par des plats végétaliens.
Programme
Déjeuner
- 11h00 : Rendez-vous à la station NISHI Oi
- 12h00 : Préparer le bouillon pour les ramen
- 13h00 : Bon appétit
- 14h00 : Fin du cours
Dîner
- 17h00 : Rendez-vous à la station Nishi Oi
- 5h30 : Préparer le bouillon pour les ramen
- 18h30 : Bon appétit
- 19h30 : Fin du cours
Points forts inclus
Préparation du chashu
Préparation du dashi
Préparation du nitamago
Préparation des ramen
Cours en petit groupe pour une expérience personnalisée
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Free Cancellation
Un remboursement intégral sera accordé pour toute annulation effectuée au moins 48 heures avant l'activité..
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Avis des invités
5,0
/5
Based on 6 vérifié commentaires
Jill
Jui 2026
Une expérience culinaire authentique et incroyable en matière de ramen
Ce fut une expérience incroyable et authentique. Nous avons préparé les meilleurs ramen que nous ayons jamais mangés lors d'un cours de cuisine pratique, directement dans la cuisine de Hide. Comme sa cuisine est petite, nous étions juste en famille, ce qui a rendu l'expérience intime et détendue. Exactement ce que nous espérions. Nous avons découvert les différents types de sauce soja et les avons dégustés, puis nous avons préparé des nouilles ramen fraîches, un bouillon maison et un délicieux porc chashu. Tout était absolument délicieux. Hide a également été adorable avec nos garçons, ce qui a fait de cette expérience un moment inoubliable pour toute la famille. Nous la recommandons chaudement.
Maria francesca
Mai 2025
Super!!!
Ce fut une expérience vraiment merveilleuse, intéressante et unique ! Nous avons été accueillis avec professionnalisme, patience et gentillesse, et tous les plats étaient délicieux. Nous la recommandons vivement !
Julia
Jan 2025
Expérience formidable
Notre cours de cuisine avec Hide était super. Il nous a tout de suite mis à l'aise, on a eu des discussions passionnantes et on a beaucoup appris sur la préparation des ramen et des gyoza. C'était délicieux !
Mikhail
Jan 2024
Excellente leçon !
Hideki (Hide) a été un excellent professeur pour mon fils adolescent et moi. Il nous a tout expliqué dans sa cuisine compacte et fonctionnelle. Il nous a même fourni un livre de recettes pour que nous puissions reproduire les ramen et les gyoza à la maison. Ce fut une expérience formidable de découvrir le côté paisible de Tokyo et le mode de vie des locaux. Je recommande vivement cette expérience à tous ceux qui souhaitent mettre la main à la pâte et cuisiner ces plats de A à Z.
Nikolai
Mar 2020
Authentic ramen experience
This was one of the best parts of our Japan trip. Hideki picked us up at the station and it was a 5 minute walk from there. The kitchen is quite small but suitable as they only accept small groups. Hideki was very knowledgable, polite and well prepared. The ramen and gyoza was easy to make and gives you a good starting point if you want to try it at home.
Overall a very good experience and we can only recommend it. We even got a very nice gift.
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