Cours de cuisine sicilienne authentique dans une cuisine familiale

À propos de votre expérience

Découvrez l'essence de la cuisine sicilienne lors d'un cours de cuisine authentique, au cœur d'une famille chaleureuse. Guidés par des hôtes locaux, vous apprendrez des recettes traditionnelles transmises de génération en génération, à base de produits frais et de saison provenant des marchés locaux. Nous préparerons un menu en cinq services, comprenant une entrée, des pâtes fraîches maison, un plat principal avec accompagnement et un dessert.

Venez cuisiner ensemble dans une ambiance détendue et familiale, et terminez le cours en partageant un délicieux repas que vous aurez préparé vous-même, comme le ferait une famille sicilienne.

Menu

Le menu variera en fonction des saisons et de la disponibilité des produits frais, mais à titre d'exemple, il pourrait comprendre :

• Anchois frais frits ou panelle (galettes de pois chiches frites)
• Pâtes fraîches alla Norma ou spaghettis aux sardines fraîches et au fenouil sauvage
• Rouleaux d'espadon ou sardines « Beccafico » ou rouleaux de viande siciliens
• Caponata d'aubergines ou salade d'oranges et de fenouil
• Cannoli ou Biancomangiare ou Semifreddo (amande ou pistache)

Programme

• Rendez-vous sur la Piazza San Giovanni et marchez jusqu'à la cuisine
• Présentation de la journée et service du café
• Commencez la séance de cuisine
• Dégustation de tous les plats que nous préparons, accompagnés de vins siciliens
• Fin de journée et retour au point de rencontre