Cours de cuisine végétalienne à Oaxaca avec visite gastronomique et shopping au marché de La Merced
Ce que les clients aiment
- Visite du marché avec des ingrédients locaux frais
- Instructeur compétent et sympathique
- Atelier pratique de cuisine authentique oaxaquienne
- Expérience de groupe amusante et détendue
Les participants apprécient particulièrement la visite du marché qui débute par une découverte captivante des produits frais et régionaux. L'équipe d'encadrement est saluée pour son expertise, sa convivialité et sa patience, et anime un atelier de cuisine convivial et participatif autour de plats oaxaquiens authentiques tels que le mole, les tortillas et les salsas. Cette expérience est décrite comme une immersion culturelle mémorable et une étape incontournable, idéale pour les débutants, lors d'un séjour à Oaxaca.
À quoi s’attendre
Dans ce cours de cuisine végétalienne oaxaquienne, nous visiterons le magnifique quartier colonial de La Merced à Oaxaca, où nous nous promènerons dans ce quartier et apprendrons les secrets de cette partie de la ville tout en achetant des ingrédients avec les traditionnels Chiquigüite et Mandil.
À mi-parcours de notre visite, nous rencontrerons des producteurs de légumes bio frais d'une ville voisine, cultivés et récoltés le matin même. Après avoir visité d'autres producteurs au marché du quartier, nous dégusterons des en-cas traditionnels et achèterons quelques ingrédients pour notre cours de cuisine végétalienne oaxaquienne.
Nous retournerons à notre point de départ pour commencer le cours et vous fournir toutes les informations sur notre menu. Nous préparerons tout sur place, à partir de produits frais : un plat principal, une salade, de l'eau et un dessert, le tout cuisiné dans un four traditionnel.
Après avoir cuisiné, il sera temps de partager nos délicieux plats et de remercier la Terre Mère pour toute la diversité des saveurs qu'Oaxaca a à offrir.
Menu
- Mole Oaxaqueño
- Du riz avec une surprise
- Salade composée de légumes locaux
- Agua fresca de saison (eau aromatisée)
- Dessert traditionnel
- Mezcal
Programme
- 10h30 : Début de notre expérience culinaire
- 10h40 : Visite du quartier historique de La Merced
- 10h50 : Arrivée au marché de La Merced
- 10h55 : Présentation de nos partenaires fournisseurs sur le marché.
- 11h10 : Achat de tous les produits frais
- 11h30 : Retour à notre laboratoire gastronomique
- 11h50 : Début du cours de cuisine
- 12h30 : Pause et goûter
- 14h00 : Il est temps de rassembler et de manger ce que nous avons préparé
- 15h30 : Début de notre expérience culinaire
- 15h40 : Visite du quartier historique de La Merced
- 16h50 : Arrivée au marché de La Merced
- 16h55 : Présentation de nos amis fournisseurs sur le marché.
- 17h10 : Achat de tous les produits frais
- 17h30 : Retour à notre laboratoire gastronomique
- 17h50 : Début du cours de cuisine
- 19h30 : Pause et goûter
- 19h00 : Il est temps de se rassembler et de manger ce que nous avons préparé
Lieu de rendez-vous
Xicotencatl 609, Col. Centro, Oaxaca CP 68000
Points forts inclus
Informations supplémentaires
Confirmation
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Annulation gratuite
Un remboursement intégral sera accordé pour toute annulation effectuée au moins 48 heures avant l'activité..
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