Expérience culinaire argentine

À propos de votre expérience

Bienvenue chez Pachamama, une expérience culinaire argentine !

Préparez-vous à participer à la préparation de la véritable cuisine argentine, de vos propres mains.

Au cœur d'un quartier calme, agréable et touristique de Buenos Aires, un espace de cuisine spécialement conçu pour cette expérience vous attend.

Nous commencerons par partager une « picada » composée de confitures traditionnelles et de pains maison en guise de bienvenue, tout en découvrant l'histoire de la cuisine argentine. Ensuite, place à la pâte !

Nous cuisinerons ensemble un menu argentin en quatre étapes : chipá (en-cas), empanadas à la viande avec pâte maison et chimichurri (entrée), humita (ragoût de veau braisé) (plat principal) et crêpes flambées au dulce de leche « façon Bodegón » (dessert). Nous apprendrons non seulement des recettes traditionnelles de notre pays, mais aussi leur histoire et leurs origines.

Enfin, conformément aux coutumes et traditions de notre pays, nous partagerons autour de la table tout ce que nous aurons cuisiné, dans une ambiance intime et décontractée, accompagnés de vins sélectionnés.

Des événements sont organisés pour les groupes privés et/ou les occasions spéciales, avec possibilité de personnaliser le menu. Renseignez-vous par message.

Menu

Menu en 5 étapes accompagné des vins Durigutti - Las Compuertas. Vermouth, eau et limonade maison inclus.

• Picada avec confitures maison, cornichons et pain local. Cocktail au vermouth.
• Chipá avec sauce barbecue et sauce piquante fermentée.
• Empanadas au bœuf et sauce chimichurri.
• Gratin de ragoût Humita.
• Crêpes flambées au dulce de leche avec glace et limoncello maison.

*Peut être adapté aux végétariens, aux personnes intolérantes au gluten et aux personnes intolérantes au lactose.

Programme

• Le vol commence par une dégustation de « picada » maison en guise de bienvenue, tout en découvrant l'histoire de la cuisine argentine.
• Ensuite, on se met aux fourneaux et on prépare un menu local en quatre services, comprenant une collation, une entrée, un plat principal et un dessert.
• Au cours de cette expérience, nous apprendrons non seulement à préparer des recettes traditionnelles, mais aussi leur histoire et leurs origines. Enfin, selon la tradition, nous partagerons nos créations culinaires autour d'une table, dans une ambiance chaleureuse et conviviale, où vous pourrez rencontrer des voyageurs du monde entier et, pourquoi pas, vous faire de nouveaux amis de voyage.

Des recommandations locales pour Buenos Aires et des recettes de cours vous seront fournies, ainsi que des photos de classe pour immortaliser votre voyage :)

Rejoignez-nous et que l'aventure culinaire commence !

*Expérience de 3,5 heures - peut être adaptée à 2,5 heures pour les groupes privés.