Cours de cuisine traditionnelle balinaise - Rasa Bumi

À propos de votre expérience

Ce cours est une invitation à découvrir les saveurs authentiques de la cuisine balinaise à travers cinq plats secrets présentés dans un cadre balinais traditionnel.

Notre salle de cours se trouve à l'arrière de notre propriété, avec vue sur la vallée. Mon équipe et moi-même sommes passionnés par la cuisine balinaise et l'art culinaire, et nous avons hâte de partager notre savoir-faire avec nos hôtes.

Menu

• Salade Sayur Urab (Légumes mélangés à la noix de coco)
• Tempe Asam Manis (Tempeh frais aigre-doux)
• Sate Lilit Bali (Kebab balinais traditionnel)
• Ikan Sambal Matah (thon frit au poisson avec sauce crue)
• Opor Ayam Bali (Poulet aigre-doux au curry balinais)
• Beignets de banane ou riz au lait noir en dessert

Programme

COURS DU MATIN

Ce cours inclut une visite du marché local ! Venez apprendre à préparer et à cuisiner un repas balinais tout en profitant du calme d'une campagne préservée du tourisme de masse. En route vers notre village, nous ferons une halte au marché local pour une courte visite. Notre école se situe à environ 1 km à l'est du centre d'Ubud.

• 8h30 : Prise en charge à votre hôtel
• 8h00 : Visite du marché local (cours du matin uniquement)
• 8h30 : Courte promenade et visite des rizières
• 9h30 : Arrivée à notre complexe et présentation (café ou thé servi).
• 10h00 : Séance de cuisine n° 1 et dégustation
• 11h30 : Deuxième séance de cuisine et tests
• 13h00 : Séance de desserts et dégustation de votre plat
• 13h45 : Fin du cours de cuisine et envoi de la recette par courriel
• 14h30 : Retour à votre hôtel

Service de navette gratuit dans le centre d'Ubud

COURS DE L'APRÈS-MIDI

Après votre prise en charge à Ubud, nous vous conduirons directement à Pejeng, lieu de notre cours de cuisine Rasa Bumi. À votre arrivée, nous vous proposerons un café ou un thé pour vous rafraîchir.

• 15h30 : Prise en charge à votre hôtel
• 16h30 : Courte promenade et visite des rizières
• 17h30 : Arrivée à notre complexe et présentation (café ou thé servi).
• 18h00 : Séance de cuisine n° 1 et dégustation
• 19h30 : Deuxième séance de cuisine et tests
• 21h00 : L’heure du dessert et du plaisir de déguster votre plat
• 21h45 : Fin du cours de cuisine et envoi de la recette par courriel
• 22h30 : Retour à votre hôtel

Service de navette gratuit dans le centre d'Ubud