Atelier de pâtes et déjeuner fermier dans une grotte

À quoi s’attendre

Préparez-vous à retrousser vos manches et à vous salir les mains de farine ! Nos chefs expérimentés vous dévoileront les secrets de la fabrication des pâtes fraîches. Du pétrissage de la pâte au façonnage de ces adorables pâtes en forme d'oreilles, vous apprendrez les techniques authentiques transmises de génération en génération. Cette expérience pratique éveillera votre créativité et vous permettra d'acquérir de nouvelles compétences culinaires.

Mais ce n'est pas tout ! Une fois que vous maîtriserez l'art de la fabrication des pâtes, nous vous dévoilerons toute la magie des Strascinate al tegamino. À partir des meilleurs ingrédients locaux, nous vous montrerons l'harmonie parfaite des saveurs qui font de ce plat un véritable chef-d'œuvre.

Tandis que vous savourerez le fruit de votre labeur, entouré par l'atmosphère enchanteresse de la grotte, vous éprouverez un sentiment d'accomplissement et de pure satisfaction.

Menu

• Un verre de vin
• Bruschetta
• Cialledda
• Pâtes fraîches
• Strascinate al Tegamino
• Fruits locaux

Programme

Arrivée et accueil :

• Les invités arrivent au point de rencontre désigné.
• Accueil chaleureux et présentation de l'expérience par un personnel aimable.
• Aperçu rapide des grottes des Sassi et de l'aventure culinaire à venir.

Exploration de grottes :

• Visite guidée des fascinantes grottes des Sassi.
• Découvrez l'histoire, l'importance et le patrimoine culturel des grottes.
• Plongez dans une ambiance unique et une atmosphère enchanteresse.

Séance de fabrication de pâtes fraîches :

• Des chefs experts proposent une démonstration et des instructions pratiques pour la préparation des Strascinate al tegamino.
• Apprenez les techniques de préparation, de pétrissage et de façonnage de la pâte à pâtes.
• Découvrez les secrets et les astuces pour créer des pâtes en forme d'oreille parfaites.

Délices culinaires :

• Participez à la préparation et à la cuisson des Strascinate al tegamino en utilisant des ingrédients frais et locaux.
• Explorez l'harmonieuse combinaison de saveurs et de techniques mises en œuvre pour créer ce plat.
• Participez à des discussions interactives et à des séances de questions-réponses avec les chefs sur la cuisine traditionnelle et les ingrédients locaux.

Déjeuner du fermier :

• Installez-vous dans ce cadre rustique troglodyte, magnifiquement décoré pour créer une expérience culinaire intime.
• Savourez un délicieux assortiment comprenant des Strascinate al tegamino et d'autres spécialités régionales.
• Savourez les saveurs, les textures et les arômes des plats préparés avec soin.
• Engagez des conversations animées avec les autres clients, partagez vos histoires et expériences.

Récits culturels :

• Participer à des séances de contes avec des guides expérimentés, partageant des anecdotes fascinantes sur les grottes des Sassi et le patrimoine agricole de la région.
• Découvrez la signification culturelle des traditions culinaires et leur contexte historique.

Adieu:

• Dites adieu à l'ambiance magique de la grotte et aux nouveaux amis rencontrés durant cette expérience.
• Offrez à vos clients la possibilité d'acheter des produits locaux ou des souvenirs liés à leur expérience.