Exploration du marché, promenade en barque traditionnelle et aventure culinaire dans le village de Cam Thanh

À propos de votre expérience

Cam Thanh est un charmant petit village aux portes de Hoi An. Pendant la guerre du Vietnam, il servit de refuge aux habitants et aux soldats. Aujourd'hui, c'est un lieu réputé pour la production de fruits de mer. En visitant Cam Thanh, vous découvrirez le quotidien des pêcheurs, la navigation traditionnelle vietnamienne en barques-paniers, vous explorerez de paisibles cocoteraies et vous vous essayerez à la pêche au filet.

Nous vous proposons une expérience culinaire immersive hors du commun. Ce cours de cuisine vous offre une occasion unique d'apprendre l'art de la gastronomie vietnamienne dans un cadre serein et pittoresque.

Vous embarquerez pour un voyage culinaire, à la découverte des techniques qui se cachent derrière les plats vietnamiens emblématiques. Une fois vos créations terminées, rassemblez-vous autour de la table commune pour savourer le fruit de votre travail. Bercés par les sons de la nature et en compagnie de nouveaux amis, laissez-vous tenter par un festin de saveurs qui reflètent l'âme du Vietnam.

Le cours de cuisine Cam Thanh est bien plus qu'une simple leçon culinaire ; c'est une expérience holistique qui célèbre le lien entre la nourriture, la culture et la nature.

Menu

• Salade de papaye (Gỏi đu đủ)
• Rouleaux de printemps de Hoi An (Chả giò Hội An)
• Hoi An Banh Xeo (Bánh xèo Hội An)
• Épinards à l'eau d'ail (Nước rau muống tỏi)
• Palourdes grillées (Nghêu nướng)
• Poisson en pot d'argile (Cá nồi đất)
• Riz cuit à la vapeur (Cơm hấp)
• Dessert : Fruits frais (Trái cây tươi)

Programme

• Votre guide local viendra vous chercher à votre hôtel.
• Accompagnez le chef jusqu'à un marché local (environ 30 minutes en voiture), où vous découvrirez l'atmosphère vibrante, interagirez avec les vendeurs et découvrirez les ingrédients frais qui seront utilisés pendant le cours.
• En route vers le village de Cam Thanh en bateau, profitez des paysages pittoresques de la campagne vietnamienne, parsemée de luxuriantes palmeraies de nipa qui poussent le long des cours d'eau.
• À votre arrivée, savourez un verre de bienvenue et prenez un moment pour vous détendre au restaurant avant le début du cours.
• Notre chef vous guidera ensuite pas à pas dans la préparation de plusieurs plats locaux. Après la cuisson, installez-vous confortablement et savourez le délicieux repas que vous aurez préparé.
• Le cours se termine, suivi de votre transfert retour à l'hôtel.