Rejoignez un habitant de Catane pour une visite du marché et un cours de cuisine maison.
Ce que les clients aiment
- Cuisine pratique du marché à l'assiette
- Hôte chaleureux et compétent
- Plats et culture authentiques de la Sicile
- cadre magnifique et accueillant
Les participants apprécient l'organisation soignée de l'expérience, qui débute par une visite animée du marché où sont présentés et achetés des produits frais et locaux. Dans la chaleureuse maison de l'hôte, ils apprennent à cuisiner des plats siciliens traditionnels, étape par étape, guidés par un instructeur passionné et expérimenté qui partage son histoire et ses astuces culinaires. La cuisine participative, les saveurs authentiques et la table joliment dressée créent une atmosphère mémorable et détendue, souvent considérée comme un moment fort du séjour.
À quoi s’attendre
Nous flânerons dans le centre historique et découvrirons les ingrédients traditionnels auprès des vendeurs du marché. Les plats que nous préparerons dépendront de la saison et des produits du marché, afin de n'utiliser que des produits ultra-frais.
Nous nous rendrons ensuite dans ma cuisine accueillante avec vue sur la mer, pour un moment inoubliable. Ma maison se trouve à deux pas des principales places du centre historique. Ensemble, nous préparerons une entrée ou un plat principal et un dessert, le tout accompagné d'un excellent vin sicilien.
Le menu comprendra une entrée, un plat principal (ou un plat de résistance) et un dessert. Vous pourrez prendre des notes et des photos pendant la préparation et vous repartirez avec la recette du plat principal. L'expérience se déroulera en anglais.
Découvrez le véritable mode de vie catalan.
Menu
- Apéritif (préparé avec des aubergines, des tomates, des olives et des câpres)
- Parmigiana ou Bruschetta ou Caponata (Aubergines Parmesan, Bruschetta ou Caponata locale)
Nous cuisinerons ensemble l'un des plats suivants.
- Pasta con le sarde (Pâtes aux sardines)
- Pasta alla norma con cuore di melanzane (Pâtes alla norma au cœur d'aubergine)
- Spaghetti al nero di seppia (Spaghetti à l'encre de seiche)
- Calamarata con pomodorini e calamari ( Calamarata aux tomates cerises et seiche)
- Lasagne al al ragù di polpo (Lasagne au ragù de poulpe)
- Linguine alle vongole (Linguine aux palourdes)
- Risotto ai funghi (risotto aux champignons)
- Sarde a Beccafico (Sardines farcies siciliennes)
- Braciole di Vitello (Côtelettes de veau siciliennes)
Dessert
- Biancomangiare alle mandorle (Blanc-manger aux amandes)
- Torta cannolo con ricotta (Gâteau cannolo à la ricotta)
- Fichi d'India con gelato (Figues de Barbarie avec glace)
- Tiramisu' al caffe (tiramisu au café)
Vous pouvez me demander quel plat vous aimeriez apprendre à cuisiner et essayer.
Programme
- 10h00 : Rejoignez-nous sur la Piazza Duomo pour explorer le centre historique de Catane.
- 10h30 : Découvrez les ingrédients traditionnels proposés par les vendeurs du marché historique.
- 11h30 : Arrivée dans ma cuisine pour un verre de bienvenue (apéritif).
- 12h30 : Première séance de cuisine et dégustation
- 13h30 : Deuxième séance de cuisine et dégustation
- 14h30 : Séance de desserts et temps libre pour déguster les plats
- 15h00 : Fin du cours.
Lieu de rendez-vous
Rendez-vous dans le centre historique de Catane, sur la Piazza Duomo.
Points forts inclus
Informations supplémentaires
Confirmation instantanée
Book now and receive your confirmation instantly.
Annulation gratuite
Un remboursement intégral sera accordé pour toute annulation effectuée au moins 48 heures avant l'activité..
Avis des invités
Sélectionner une date
Vu dans
