Saveurs d'Oaxaca : Expérience de dégustation de café

À quoi s’attendre

Plongez au cœur de notre dégustation de café exclusive et découvrez trois des six méthodes d'extraction, dont l'emblématique cafetière à piston, l'élégante Chemex et l'innovante AeroPress. Explorez la diversité des saveurs des grains de café, en particulier les meilleurs assemblages d'Oaxaca. Découvrez une sélection de cafés de haute qualité, cultivés dans les meilleures régions, aux profils aromatiques uniques qui révèlent toute la richesse du café.

Un barista passionné vous fera découvrir l'histoire du café, de ses origines en Éthiopie à son impact sur la révolution industrielle et diverses cultures. Grâce à des supports pédagogiques, vous découvrirez chaque étape de la production, de la plantation à la tasse, et comprendrez tout le travail que représente chaque gorgée.

Dans notre chaleureux café, chaque tasse est une invitation à explorer la richesse sensorielle du café et son héritage culturel. Cette expérience aussi instructive que délicieuse éveillera vos sens et approfondira vos connaissances sur le café, tout en savourant le meilleur café d'Oaxaca dans chaque tasse.

Menu

• Sélection de cafés de spécialité de haute qualité.

Trois méthodes d'extraction du café

Cafetière à piston : Savourez un café corsé à l'arôme intense, qui rehausse les saveurs naturelles des grains.

Chemex : Savourez un café pur et éclatant, aux notes délicates qui se révèlent à chaque gorgée.

AeroPress : Découvrez une méthode innovante qui allie rapidité et polyvalence, pour une tasse riche et complexe.

Programme

16h00 – Début du cours

16h10 – Introduction au café de spécialité

16h20 – Presse française

16h40 – Chemex

17h00 – AeroPress

17h20 – Questions et réponses

17h30 – Fin des cours