Cours de mixologie du mezcal à Oaxaca

À propos de votre expérience

Pour notre atelier de mixologie, l'imagination est primordiale. Nous commencerons par élaborer nos bases de cocktails, et pour ce faire, nous aborderons d'abord l'histoire de la mixologie, son évolution et la nouvelle tendance qui consiste à réinterpréter les boissons au sein de nos communautés.

Pour cet atelier, nous utiliserons divers produits issus de l'agriculture biologique, notamment des fruits, des légumes, des herbes aromatiques, des fleurs, des branches, des bâtonnets de bois exotiques et même quelques insectes. Nous commencerons par présenter tous les produits locaux et retracer l'histoire de chacun afin de comprendre comment un cocktail est élaboré et interprété.

Nous aurons à votre disposition un large choix de verres et d'ustensiles de barman. Vous recevrez un tablier et nous commencerons l'atelier. Nous débuterons par les gestes de base et la technique du shaker.

Menu

• Mezcals biologiques, produits fabriqués à Oaxaca
• Cours de mixologie avec du mezcal et des produits locaux d'Oaxaca
• Dégustation de cocktails mexicains, cocktails à partager avec tous les participants

Programme

• 19h30 - Bienvenue
• 19h40 - Introduction à la mixologie
• 19h50 - Présentation des ingrédients
• 20h00 - Préparation des bases de cocktails
• 20h20 - Préparation du cocktail
• 21h10 - Dégustation de cocktails
• 21h30 - Conclusion