Café salé : découvrez le joyau crémeux du café vietnamien

À propos de votre expérience

Dégustez des bières emblématiques, découvrez leur histoire et créez votre propre tasse parfaite grâce à cette expérience pratique unique en son genre.

Rejoignez Ryan pour une aventure caféinée unique. Après avoir perfectionné son art en Australie, il est retourné au Vietnam pour célébrer et partager la richesse de ses traditions caféières. Préparez-vous à une expérience ludique et interactive : Ryan vous guidera à travers le monde fascinant du café vietnamien salé. Vous découvrirez l’histoire de sa saveur salée si particulière, explorerez ses origines et apprendrez à le reproduire chez vous avec des ingrédients simples du quotidien.

Repartez avec un certificat de participation et des fiches recettes pour recréer ces moments café uniques chez vous. Profitez de 10 % de réduction sur les articles en vente : café vietnamien en grains, filtres phin et autres produits artisanaux, parfaits comme souvenirs ou cadeaux pour partager votre expérience avec vos proches.

Ce n'est pas un cours de café comme les autres : c'est une expérience immersive et riche en saveurs, ponctuée d'anecdotes, de rires et de dégustations mémorables. Ne manquez pas cette occasion lors de votre séjour à Saïgon ! Réservez votre place et que le voyage café commence !

Menu

• Café vietnamien salé

Préparé traditionnellement avec du café robusta infusé au phin, du lait concentré et une pincée de sel.

• Café Phin et crème aux œufs

Savourez la magie d'un café préparé avec des grains de Robusta vietnamiens de première qualité, selon la méthode traditionnelle du phin. Surmonté d'une onctueuse crème aux œufs et sucré au miel de fleurs de café cru, c'est une gorgée qui vous transporte au cœur du Vietnam.

• Collations légères locales :

Savourez des en-cas locaux soigneusement sélectionnés, parfaitement assortis aux saveurs riches et intenses de votre café.

Programme

• Bienvenue et introduction au café vietnamien (5 minutes)

Plongez au cœur du café vietnamien grâce à l'accueil chaleureux de votre guide expert, un natif du Vietnam. Il vous initiera au café salé lors d'une dégustation en quatre étapes, des infusions traditionnelles aux créations modernes. Chaque tasse vous dévoilera un pan de la culture caféière vietnamienne. Bien plus qu'une simple dégustation, c'est un véritable voyage.

• Les invités dégusteront une sélection de cafés vietnamiens réputés (20 minutes).

Le guide du café présentera aux clients chaque café, en abordant les profils aromatiques, les méthodes d'infusion et les différences entre chacun.

• Préparation pratique du café (25 minutes)

Vous pourrez non seulement déguster du café salé, mais aussi apprendre à le préparer. (Des conseils vous seront prodigués sur les techniques d'infusion et la personnalisation de votre café selon vos goûts.)

• Conclusion, distribution de certificats cadeaux et questions-réponses

La parole est à vous pour toute dernière question sur la culture du café, les techniques de préparation ou l'histoire du café vietnamien.

• Fin de l'expérience.

Le guide du café vous souhaite la bienvenue et vous encourage à emporter chez vous vos nouvelles connaissances et votre passion pour le café vietnamien.