Le café aux œufs du Vietnam dévoilé : histoire, culture et artisanat

À propos de votre expérience

Rejoignez Ryan, expert en café, pour un voyage de 45 minutes au cœur du café vietnamien aux œufs. Découvrez les secrets onctueux et la riche histoire de cette boisson emblématique, et apprenez à la préparer chez vous avec des ingrédients simples du quotidien. Une expérience à ne pas manquer !

Préparez-vous à une aventure caféinée aussi amusante que savoureuse avec Ryan ! Né au Vietnam et inspiré par son expérience caféinée en Australie, Ryan est de retour à Saïgon pour partager la magie du café aux œufs vietnamien, une délicieuse gorgée à la fois. Vous découvrirez l'art de ce mélange unique de café corsé et de crème onctueuse au jaune d'œuf, vous explorerez ses origines fascinantes et vous apprendrez à le reproduire chez vous.

Bien plus qu'un simple cours de café, c'est une immersion de 45 minutes dans la culture caféière vietnamienne, riche en anecdotes, en rires et en moments inoubliables. Ne manquez pas cette expérience unique lors de votre séjour à Saïgon ! Réservez dès maintenant et laissez-vous transporter par l'univers du café aux œufs !

Menu

• Café Phin et crème aux œufs : Savourez la magie de ce café préparé avec des grains de Robusta vietnamiens de première qualité, selon la méthode traditionnelle du phin. Surmonté d'une crème aux œufs onctueuse et aérienne, c'est une gorgée qui vous transporte au cœur du Vietnam.
• En-cas locaux légers : Savourez des en-cas locaux soigneusement sélectionnés, parfaitement assortis pour compléter les saveurs riches et intenses de votre café.

Programme

• Bienvenue et introduction au café vietnamien (5 minutes)

Plongez au cœur du café vietnamien grâce à l'accueil chaleureux de votre guide expert, un natif du Vietnam. Il vous initiera au café salé lors d'une dégustation en quatre étapes, des infusions traditionnelles aux créations modernes. Chaque tasse vous dévoilera un pan de la culture caféière vietnamienne. Bien plus qu'une simple dégustation, c'est un véritable voyage.

• Les invités dégusteront une sélection de cafés vietnamiens réputés : (20 minutes)

Le guide du café accompagnera les clients à travers chaque café, en abordant les profils aromatiques, les méthodes d'infusion et les différences entre chacun.

• Préparation pratique du café (25 minutes)

Vous pourrez non seulement déguster un café aux œufs, mais aussi apprendre à le préparer. (Des conseils vous seront prodigués sur les techniques d'infusion et la personnalisation de votre café selon vos goûts.)

• Conclusion, distribution de certificats cadeaux et questions-réponses

La parole est à vous pour toute dernière question sur la culture du café, les techniques de préparation ou l'histoire du café vietnamien.

• Fin de l'expérience.

Le guide du café vous souhaite la bienvenue et vous encourage à emporter chez vous vos nouvelles connaissances et votre passion pour le café vietnamien.