Cours de fabrication de pizzas avec visite et dégustation de vins : Aventure romaine

À quoi s’attendre

Une excursion d'une journée au départ de Rome pour découvrir la Cité du Vin et la tradition de la pizza italienne !

Vous prendrez le train à la gare de Rome Termini à 9h49 en direction de Frascati (trajet de 25 minutes seulement !). Le samedi uniquement, vous devrez prendre le train à 10h14 à la gare de Rome Termini en direction de la gare de Tor Vergata (ce train dessert principalement Cassino ou Frosinone ; vous descendrez à la gare de Tor Vergata après 17 minutes de trajet depuis Rome Termini).

Une fois arrivé à la gare, un membre de notre famille vous accueillera et vous serez transféré au domaine viticole Minardi en moins de 5 minutes !

Dès votre arrivée à la ferme,
Vous rencontrerez notre maître pizzaïolo et vous profiterez d'un cours de fabrication de pizzas amusant dans un lieu exceptionnel, directement à la ferme !
Notre maître pizzaïolo local vous apprendra à préparer la pizza romaine traditionnelle, y compris les garnitures traditionnelles et les secrets pour préparer une pâte parfaite !

Après le cours, nous vous emmènerons visiter les vieux vignobles, que nous cultivons encore aujourd'hui selon les mêmes techniques ancestrales que celles pratiquées par la famille depuis des siècles. Plongez dans le passé viticole et écoutez les récits et les expériences d'une famille passionnée par cette terre chargée d'histoire.

Nous vous emmènerons ensuite visiter l'ancienne cave du domaine viticole historique, où nous vous dévoilerons les secrets et les méthodes ancestrales d'élaboration du célèbre vin de Frascati. La ferme historique Minardi est aujourd'hui une sorte de « musée du vin de Frascati », entourée de vignes et d'oliviers centenaires.

Il est temps de déguster les célèbres vins de Frascati ! Nous vous proposons une dégustation des trois vins de la production familiale : le célèbre Frascati Superiore DOCG (blanc), le Vagnolo IGT (rouge) et le Frascati DOC (blanc). Chaque vin sera accompagné d'un accord mets-vins.
L'huile d'olive extra vierge de la famille Minardi.

Vous savourerez enfin un déjeuner composé de plusieurs amuse-bouches préparés par le chef (fromages locaux, charcuterie sélectionnée, légumes de saison), ainsi que des pizzas à composer soi-même ! Vin de Frascati, eau… et une dégustation de glaces artisanales au vin !
La ferme apprécie également la surprise musicale finale !

À la fin de l'expérience, nous vous accompagnerons à Frascati, où vous pourrez prendre le train pour retourner à Rome (il y a un train toutes les heures).

Nous vous promettons une expérience unique en son genre sur les charmantes collines qui entourent la Ville Éternelle !

Si vous voyagez seul et souhaitez suivre ce cours, veuillez nous contacter.

Menu

• Comment préparer la pâte à pizza
• Pizza Margherita
• Pizza Boscaiola
• Dégustation de 3 vins différents (rouge, blanc et doux)
• Et plein d'antipasti

Programme

Guide des trains :

En semaine et le dimanche, nous vous conseillons de prendre le train de 9h49 à la gare de Rome Termini.
Gare de Frascati (9h54 le dimanche), nous nous retrouvons ensuite à l'extérieur de la gare de Frascati, au milieu de la place !
Uniquement le SAMEDI, nous vous suggérons de prendre le train de 10h14 de la gare de Rome Termini à Tor Vergata.
gare (la destination principale indiquée sur le panneau est Cassino, mais vous devez descendre à la station Tor Vergata)
(après 17 minutes de trajet seulement).

Sinon, si vous décidez de venir avec votre propre voiture ou en taxi/Uber, veuillez nous envoyer un message.

Cours du samedi :

• 10h14 : Prenez le train à la gare de Rome Termini en direction de la gare de Tor Vergata.
• 10h31 : Arrivée à la gare de Tor Vergata où un membre de la famille viendra vous chercher.
• 10h50 : Arrivée à la ferme où vous apprendrez à préparer une délicieuse pizza.
• 11h00 : Nous vous emmènerons à la ferme historique Minardi pour votre visite des vignobles, votre dégustation et votre cours de fabrication de pizzas à la ferme avec notre excellent maître pizzaïolo ; un délicieux dîner de pizzas et d’antipasti suivra le cours !
• 14h00 : Après la visite, nous vous ramènerons à Frascati.
• 14h36 ou 15h36 : Prenez un train pour retourner à Roma Termini depuis Frascati. Il y a aussi d’autres trains si vous souhaitez rester plus longtemps à Frascati !

Cours en semaine :

• 9h49 : Prendre le train à la gare de Rome Termini en direction de Frascati
• 10h20 : Arrivée à la gare de Frascati où un membre de la famille viendra vous chercher.
• 11h00 : Arrivée à la ferme où vous apprendrez à faire une délicieuse pizza
• 11h10 : Nous vous emmènerons à la ferme historique Minardi pour votre visite des vignobles, votre dégustation et votre cours de fabrication de pizzas à la ferme avec notre excellent maître pizzaïolo ; un délicieux dîner de pizzas et d’antipasti suivra le cours !
• 14h00 : Après la visite, nous vous ramènerons à Frascati.
• 14h36 ou 15h36 : Prenez un train pour retourner à Roma Termini depuis Frascati. D’autres trains sont également disponibles si vous souhaitez prolonger votre séjour à Frascati.