Visite du marché de Santa Caterina et cours de cuisine haut de gamme dans un loft design

À quoi s’attendre

Débutez votre voyage par une visite guidée du marché Santa Caterina, où votre chef vous aidera à choisir les ingrédients locaux les plus frais. Ensuite, rendez-vous à La Foodieteca pour un cava de bienvenue et une entrée ibérique avant de participer à un cours de cuisine pratique. Vous y préparerez cinq plats espagnols emblématiques, dont la paella, la sangria et un dessert classique.

Savourez une dégustation gastronomique de tous les plats que vous aurez préparés, accompagnés de vins locaux, suivie d'un café ou d'un thé. Vous recevrez également un livret de recettes numérique pour recréer cette expérience chez vous.

Menu

Sélection de tapas espagnoles, mini croquettes, fromage Manchego, saucisses ibériques, jambon ibérique, tortilla de saison, salmorejo, style andalou, petits calamars, pintxo traditionnel.

« Pa amb tomàquet », pain rustique frotté à la tomate, arrosé d'huile d'olive extra vierge et d'une pincée de sel.

Paellas Signature, paellas authentiques, cuisinées à la perfection avec les meilleurs ingrédients de saison

Crème catalane, un dessert à base de crème pâtissière délicate avec une croûte caramélisée croustillante, inspiré de la crème brûlée classique.

Programme

9h30 – Visite du marché avec votre chef
Retrouvez votre chef professionnel à l'entrée principale de Santa Caterina et explorez le marché alimentaire le plus emblématique de Barcelone, à la découverte des produits de saison et en apprenant à choisir les meilleurs ingrédients locaux.

10h30 – Bienvenue à La Foodieteca
Arrivez dans notre lieu exclusif offrant une vue sur la cathédrale et savourez un verre de cava et un amuse-bouche ibérique pendant que votre chef vous présente le menu premium du jour.

10h45 – Cours de cuisine pratique
Enfilez votre tablier et cuisinez aux côtés de votre chef pour préparer cinq plats espagnols traditionnels, dont la sangria, une authentique paella et un dessert classique.

12h00 – Dégustation gastronomique
Installez-vous confortablement près de nos grandes fenêtres et savourez les plats que vous avez préparés, parfaitement accordés à des vins locaux sélectionnés. Partagez des histoires, des rires et terminez par un café ou un thé.

12:45 – Emportez l'Espagne à la maison
Recevez votre livret de recettes numérique pour pouvoir recréer chez vous vos plats espagnols préférés.

13h00 – Fin de l'expérience
Repartez avec de nouvelles compétences, le ventre plein et des souvenirs inoubliables de votre voyage culinaire haut de gamme à Barcelone.