Cours de cuisine d'Okinawa

À propos de votre expérience

Découvrez les coulisses de la gastronomie okinawaïenne. Apprenez par vous-même pourquoi Okinawa est l'île où l'on vit le plus longtemps au monde. Cuisinez des plats sains et traditionnels avec un diététicien et un coach sportif qualifiés. Plongez dans la culture culinaire et l'histoire de la cuisine de l'île tout en préparant des plats emblématiques. Préparez un pilaf typique d'Okinawa, le jushi, et des travers de porc mijotés, le rafute.

Préparez ensuite une soupe okinawaïenne appelée yushidofu et goûtez au tofu avant qu'il ne soit pressé en forme de bloc emblématique. Un authentique repas okinawaïen ne serait pas complet sans le fameux Goya Champuru. Utilisez du melon amer et des légumes locaux pour agrémenter ce plat, puis savourez-le tout en découvrant l'histoire unique qui vous entoure.

Menu

• Soupe Yushidofu (soupe de tofu à la mode d'Okinawa)
• Jyushi (pilaf d'Okinawa)
• Rafute (porc mijoté)
• Goya Chanpuru (légumes sautés au melon amer)

Programme

• Arrivée à l'école de cuisine.
• Présentation de tous les ingrédients et du matériel prévus pour l'utilisation.
• Début de la séance de cuisine pratique.
• Laissez-vous tenter par les délices culinaires préparés pendant le cours.
• Fin de l'expérience.