Cours de cuisine à Hoi An avec visite du marché et dégustation de café aux œufs

À propos de votre expérience

Nous débuterons l'expérience par une courte visite d'un marché local, où vous découvrirez et choisirez des ingrédients frais – une manière agréable de vous immerger dans la culture locale et de mieux comprendre les plats que vous préparerez. Tout au long du cours, nous vous guiderons dans la création d'un assortiment de recettes vietnamiennes traditionnelles et de plats fusion créatifs, offrant à chaque bouchée une expérience à la fois authentique et innovante.

Au-delà des cours de cuisine, cette expérience est conçue pour développer à la fois vos compétences et votre appréciation de la cuisine vietnamienne, vous laissant des souvenirs impérissables et des recettes que vous pourrez reproduire chez vous.

Menu

Neuf plats suggérés par notre chef sont disponibles :

• Salade de mangue verte avec/sans crevettes (Nộm xoài xanh)
• Soupe bœuf/poulet et nouilles (PHỞ bò/ PHỞ gà)
• Rouleaux de printemps frits de Hanoï (Nem rán Hà Nội)
• Rouleaux de printemps frais à la façon de Hanoï (Phở cuốn Hà Nội)
• Poisson frit traditionnel de Hanoï (Chả cá Hà Nội)
• Porc frit traditionnel de Hanoï (Bún chả Hà Nội)
• Poulet sauté au chili citronnelle/noix de cajou (Gà xào xả ớt/ hạt điều)
• Bœuf grillé aux feuilles de bétel ( Bò cuốn lá lốt )
• Crêpe vietnamienne (Bánh Xèo)

Prime:

• 1 café aux œufs ou café à la noix de coco

Programme

• Rendez-vous chez nous
• Présentation des plats proposés par notre chef (9 options),
• Rendez-vous au marché local le plus proche pour vous procurer des ingrédients frais et en apprendre davantage sur les plats vietnamiens que vous allez cuisiner.
• Retournez en cuisine pour une séance de cuisine pratique de 2 heures
• Savourez votre déjeuner ou votre dîner avec nous après avoir cuisiné
• Fin de l'expérience