Cuisine authentique du nord de l'Inde avec un chef à domicile du sud de Mumbai
Ce que les clients aiment
- Hôte chaleureux et compétent
- Cuisine authentique du nord de l'Inde, à préparer soi-même
- Options végétariennes et adaptées aux jaïns
- Accueillant pour les voyageurs solitaires
Les participants apprécient l'accueil chaleureux et les connaissances de l'hôte, qui rend la cuisine accessible et adapte même le menu aux préférences de chacun. Ils participent à la préparation de plats classiques du nord de l'Inde, tels que le palak paneer, le dal tadka, le riz jeera et le naan à l'ail, et apprennent des techniques de cuisine efficaces ainsi que l'organisation des épices. Le cours est particulièrement apprécié pour son approche jaïn et son accueil chaleureux envers les voyageurs solitaires, offrant ainsi une expérience culinaire conviviale et mémorable.
À quoi s’attendre
L'expérience commence par un accueil chaleureux dans une cuisine familiale et une initiation au monde vibrant de la cuisine nord-indienne. Les convives découvrent d'abord les épices et ingrédients indiens essentiels, apprennent comment ils façonnent les saveurs des plats traditionnels et reçoivent une fiche recette du menu.
Ensuite, les participants se lancent dans la préparation du repas tout en découvrant les arômes, les textures et les combinaisons de saveurs qui font la singularité de la cuisine indienne. Ce processus sensoriel et pratique permet aux convives de comprendre le rôle de chaque ingrédient.
Les invités préparent ensuite un repas végétarien complet du nord de l'Inde à partir de zéro, en suivant des instructions étape par étape et en participant activement à chaque étape du processus de préparation.
Une fois les plats prêts, tout le monde se réunit pour savourer le repas fraîchement préparé dans une ambiance chaleureuse et familiale. L'expérience se conclut par des photos, des fiches recettes à emporter et des souvenirs impérissables d'un authentique repas de cuisine indienne maison.
Rencontrez votre hôte
Menu
- Naan à l'ail et au fromage (pain plat)
- Sauce Sabzi (légumes)
- Riz Jeera
- Dal (lentilles)
Programme
14h00 – 14h15 | Accueil et présentation des épices
Les invités sont accueillis dans la cuisine familiale et découvrent les principales épices et ingrédients indiens utilisés pendant le cours. Des fiches recettes leur sont distribuées.
14h15 – 14h45 | Préparation et découverte des ingrédients
Commencez la préparation des repas tout en découvrant les combinaisons de saveurs, les ingrédients et les bases des techniques culinaires indiennes.
14h45 – 15h45 | Atelier de cuisine pratique
Cuisinez un repas végétarien complet du nord de l'Inde à partir de zéro grâce à des instructions étape par étape et une participation active.
15h45 – 16h15 | Savourez le repas ensemble
Installez-vous confortablement et savourez des plats fraîchement préparés dans une ambiance familiale et décontractée.
16h15 – 16h30 | Photos et récapitulatif
Prenez des photos, recevez des notes sur la recette et concluez cette expérience avec de nouvelles compétences culinaires et des souvenirs inoubliables.
Lieu de rendez-vous
Si vous voyagez en :
- Train local :
Descendez à la station Grant Road (quai Est). Le bâtiment se trouve juste en face de la station.
- Métro:
Descendez à la station de métro Grant Road et tournez à gauche en direction de la gare. L'immeuble se trouve à environ 3-4 minutes à pied.
- Taxi:
Il vous suffit de saisir « Bijalsfoodcreations » dans votre application de navigation ou de communiquer directement le nom au chauffeur.
Points forts inclus
Informations supplémentaires
Confirmation
Vous recevrez la confirmation de votre réservation sous 24 heures.
Annulation gratuite
Un remboursement intégral sera accordé pour toute annulation effectuée au moins 48 heures avant l'activité..
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