Atelier de cuisine balinaise végétalienne dans les rizières de Jatiluwih, patrimoine mondial de l'UNESCO

La randonnée était parfaite, les paysages à couper le souffle et nous avons beaucoup appris sur la nature et le fonctionnement des rizières. Le repas que nous avons préparé était délicieux. Mes enfants de 8 et 11 ans, pourtant difficiles, ont tout goûté ! Ils étaient ravis après avoir fait les courses et tout préparé. Made et Desi, ainsi que leur famille, nous ont accueillis chaleureusement et ont été heureux de partager leur culture. Nous avons adoré et nous le recommandons sans hésiter.

Mon partenaire et moi avons passé une excellente journée à ce cours de cuisine. C'est une occasion unique de découvrir de près les rizières en terrasses de Jatiluwih tout en apprenant davantage sur la cuisine indonésienne. Comme d'autres l'ont mentionné, la famille est adorable et l'organisation est très simple, y compris le transport. Ce fut l'un des moments forts de notre voyage et je le recommande vivement à tous ceux qui recherchent une expérience balinaise plus authentique.

Cours de cuisine familial fantastique ! C'est une excellente occasion de découvrir les rizières en terrasses de Jatiluwih tout en s'initiant à la cuisine indonésienne. La famille est d'une gentillesse et d'une disponibilité exceptionnelles. J'ai beaucoup apprécié l'ambiance conviviale du petit groupe et le contact humain avec la famille. Je recommande vivement !

Une expérience vraiment formidable. Bien plus qu'un simple cours de cuisine : on traverse des villages en voiture, on se promène dans le jardin et les rizières en terrasses, et on apprend énormément. Les plats préparés sont frais, sains et délicieux. Made, sa famille et Karma, nos hôtes, ont rendu cette journée passionnante et magnifique. Je recommande sans hésiter.

Ce cours de cuisine balinaise a été un véritable moment fort de mon voyage. L'accueil a été extrêmement chaleureux et nous avons découvert les herbes et les épices cultivées dans les villages et les rizières environnantes, ce qui nous a permis de nous immerger pleinement dans la culture et le terroir. Pendant le cours, nous avons préparé des plats balinais traditionnels et tout dégusté sur place. La nourriture était absolument délicieuse et nous avons même reçu un livre de recettes à emporter, une délicate attention. Ce qui a rendu cette expérience encore plus spéciale, c'est l'hôte et ses assistants, dont certains étaient des membres de sa famille. Ils ont été parmi les personnes les plus accueillantes que j'aie rencontrées à Bali. Ils ont partagé avec nous non seulement des techniques culinaires, mais aussi des aspects précieux de la culture balinaise, comme l'importance du riz à chaque repas, la fréquence des repas en famille (un seul par jour) et le rôle essentiel des warungs dans la vie quotidienne. Bien plus qu'un simple cours de cuisine, c'était une magnifique immersion culturelle. À vivre absolument lors d'un séjour à Bali ! Vous ne serez pas déçus !

Karma est venu nous chercher à notre hôtel et nous a conduits à Jatiluwih. Il nous a parlé des paysages traversés et nous a donné des informations sur le festival qui se déroulait quelques jours plus tard, car tous les villages étaient déjà décorés. Arrivés aux rizières de Jatiluwih, classées au patrimoine mondial de l'UNESCO, nous avons été accueillis par Made. Nous avons ensuite flâné dans sa ferme biologique de riz et de légumes, pendant qu'il nous montrait différentes espèces d'arbres et nous expliquait le système Subak, auquel participent les agriculteurs. Une fois à Kuba Terrace, il s'est transformé en chef et nous avons parcouru sa ferme pour cueillir les ingrédients de nos plats. Dans la cuisine principale, sa femme et ses assistants s'affairaient à râper et à couper, tandis que nous faisions de même dans l'atelier de cuisine. Au total, nous avons préparé deux entrées, quelques sauces incontournables comme le Bumbu bali et la sauce satay, quatre ou cinq plats principaux, et pour finir, des bananes frites et du café. Made et sa femme étaient des hôtes exceptionnels et nos repas étaient délicieux. De plus, nous sommes ravis de pouvoir les reproduire chez nous. Nous recommandons vivement cette expérience à tous ceux qui recherchent une immersion authentique dans la gastronomie, la culture et des paysages à couper le souffle.

Made et sa famille sont des hôtes formidables. Après une promenade dans les rizières en terrasses classées au patrimoine mondial de l'UNESCO, nous avons cueilli des légumes et des herbes aromatiques du jardin, puis préparé sept plats pour le déjeuner : un vrai régal !

Je recommande vivement cette expérience culinaire. Notre journée a commencé par une prise en charge ponctuelle à notre hébergement. Nous avons ensuite voyagé confortablement dans un véhicule climatisé jusqu'au point de départ de notre visite guidée à pied à travers les rizières, en direction de notre lieu de préparation du repas. La marche était accessible à la plupart des niveaux de forme physique et offrait de nombreuses occasions d'admirer le paysage à couper le souffle. Arrivés à la ferme/cuisine biologique, notre hôte nous a fait visiter le jardin pour goûter et choisir nous-mêmes les herbes et les légumes qui composeraient notre repas. En cuisine, nous avons été guidés pas à pas dans la préparation d'un repas trois services aux saveurs et textures exquises. Cette expérience restera comme l'un des moments forts de notre voyage à Bali.

Endroit magnifique, hôtes charmants et quel plaisir d'avoir été invités dans leur maison

Une expérience incroyable ! Made nous a accueillis en haut des terrasses et nous sommes descendus jusqu'à sa maison familiale en contrebas. En chemin, nous avons appris énormément de choses sur leurs pratiques agricoles : comment et quand récolter, comment lutter contre les parasites et comment tirer le meilleur parti de leurs produits. À Kubu Terrace, Made et sa charmante épouse Debbie nous ont reçus pour un authentique cours de cuisine indonésienne. Six plats, tous préparés par nos soins ! Nous avons cueilli des herbes, des légumes et des fruits de leur jardin et, grâce à leurs précieux conseils, nous avons concocté un festin. Les saveurs étaient éclatantes et tout simplement exceptionnelles. Je recommande vivement cette expérience. Un merveilleux mélange de savoir-faire, de tradition et de culture transmis de génération en génération. À ne surtout pas manquer !

La prise en charge à l'hôtel était parfaitement à l'heure et nous a conduits à une magnifique rizière biologique classée au patrimoine mondial de l'UNESCO. Le paysage était à couper le souffle. Le cours de cuisine a commencé par la récolte de nos propres légumes bio, puis nous avons appris à préparer sept plats balinais traditionnels différents, le tout de manière pratique. J'ai été profondément impressionnée par la fabrication du lait de coco à partir de noix de coco fraîchement râpée. Les saveurs étaient pures, authentiques et différentes des goûts transformés que l'on trouve souvent dans les restaurants – un vrai délice qui a régalé mon estomac. Notre hôte nous a divertis tout au long du trajet jusqu'au cours, en nous servant à la fois de professeur et en jouant même de la musique traditionnelle au xylophone. Je participerai avec plaisir à nouveau lors de mon prochain séjour à Bali.

Nous avons passé une journée formidable avec Made (Mahday) et sa famille. Les rizières en terrasses de Jatilwah sont absolument magnifiques. Nous avons choisi les ingrédients que nous avons cuisinés et avons même organisé un petit concours de cuisine entre les membres de la famille avant de partager un repas convivial. Nous nous sommes sentis comme de vrais membres de leur famille et cette journée a été tout simplement exceptionnelle et pleine de joie. Merci Made ! ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️

Je recommande à 100%. Expérience immersive avec une famille plus que généreuse.

Le cors s'est déroulé dans un cadre magnifique et la cuisine était excellente. Nous avons beaucoup apprécié.

La journée passée avec le cours de cuisine balinaise bio et authentique de Cookly, incluant une randonnée dans les rizières en terrasses de Jatiluwih, a été absolument merveilleuse. La réservation avec Cookly était simple et rapide, et la communication, entièrement réalisée par WhatsApp et e-mail, a été efficace et rapide. La visite et le cours de cuisine étaient encadrés par le propriétaire de Kubo Terrace Cooking Class, M. Made Senang, et son frère. D'ailleurs, c'est son frère qui est venu me chercher à l'hôtel à 7h15. Le trajet jusqu'aux rizières de Jatiluwih a duré près de deux heures (la circulation à Bali est extrêmement dense). À mon arrivée, j'ai rencontré Made, qui m'a fait visiter les rizières pendant que nous marchions jusqu'à son établissement, situé au cœur même des rizières. En chemin, il m'a expliqué que les rizières sont classées au patrimoine mondial de l'UNESCO et que ces terres appartiennent aux mêmes familles depuis des générations, y compris la sienne. J'ai également découvert la culture, la récolte et le séchage du riz rouge, une opération en cours à ce moment précis, ce qui était vraiment fascinant. La vue des rizières en terrasses et l'intensification de l'agriculture dans toute cette région sont d'une beauté à couper le souffle. Chaque parcelle de terre est exploitée : l'herbe des allées entre les rizières est coupée pour nourrir les vaches, et des bananiers, des cocotiers et d'autres arbres fruitiers poussent en bordure de route et sur les parcelles de chaque propriétaire. Le cours de cuisine sur les rizières de Kubo est aussi fascinant et impressionnant que les rizières elles-mêmes. Made et son frère sont passionnés par la terre, les aliments qu'elle produit et la vie en harmonie avec elle. Comme Made l'a répété plusieurs fois au cours de la journée, tous les aliments dont ils ont besoin se trouvent ici, sur leurs terres. Avant de commencer à cuisiner, Made a passé en revue le menu et les ingrédients afin que nous sachions exactement à quoi nous attendre. Il nous a ensuite surpris en nous annonçant que nous allions cueillir tous les légumes et les herbes aromatiques nécessaires aux recettes dans son jardin, ici même à la ferme. Il y avait notamment du moringa, du céleri, du concombre, des tomates, des citrons verts, du chou, des épinards, des haricots verts, de la noix de coco et des feuilles de laurier. Formidable ! Une fois tous les ingrédients réunis, nous avons commencé à cuisiner. Made et son frère nous ont expliqué chaque étape du processus, notamment pourquoi les épices sont réduites en pulpe puis chauffées avant utilisation ; le broyage permet d'extraire tous les arômes des épices et la cuisson les active davantage. Nous avons également découvert le mélange d'épices Bumbu Bali, un incontournable de presque tous les plats balinais. Au menu : soupe de moringa/kelor, légumes variés, satay de poulet, curry de poulet balinais, raviolis au poulet, apprentissage de la confection de raviolis cuits dans des feuilles de bananier, préparation de la sauce aux cacahuètes et, pour finir, des bananes frites en dessert. Nous avons ensuite déjeuné en admirant la vue panoramique sur les rizières. Cette journée fut une expérience formidable, alliant la découverte des rizières et l'apprentissage de la cuisine locale. J'espère que vous aurez l'occasion de faire cette excursion et de l'apprécier autant que moi.

Expérience culinaire balinaise authentique : un moment fort de notre voyage ! Cette ferme biologique familiale avec école de cuisine propose une expérience immersive incroyable. Tout est cultivé sur place, même leur propre farine de riz ! Personnel accueillant, cuisine délicieuse et service de retrait pratique ont contribué à faire de cette journée un moment fantastique. À recommander absolument ! À votre santé ! Cindy, Joe, Amanda et Craig

Cuisiner à Kubu Terrace a été une expérience formidable ! Super authentique, au cœur des rizières d'une ferme familiale. Toute l'équipe était charmante et professionnelle. Les plats étaient frais et authentiques. Je recommande vivement cette expérience à tous ceux qui souhaitent découvrir la cuisine balinaise traditionnelle.

Cours de cuisine très bien organisé, chauffeur sympathique et cadre exceptionnel au milieu des rizières. Cueillette de légumes frais en cours de route. La visite du jardin fut un moment fort : fascinant de découvrir la provenance des ingrédients.

Ce fut une expérience incroyable du début à la fin. Tout au long du trajet jusqu'à la terrasse où se déroulait le cours de cuisine, nous avons pu admirer de magnifiques paysages au milieu des rizières. Le cours de cuisine en lui-même était à la fois très pratique et amusant. Pour commencer, le guide m'a présenté les herbes et les légumes locaux que nous avons cueillis dans leur ferme biologique et utilisés pour cuisiner. Il m'a également montré comment cuire le riz de façon traditionnelle et comment préparer le café à partir des baies du caféier. J'ai eu l'occasion de réaliser dix plats différents, y compris les bases, les sauces et le sambal. Tous les plats étaient faciles à préparer et délicieux. Le repas trois services sur la terrasse, avec cette vue imprenable, fut un vrai régal. Je recommande vivement ce cours de cuisine à tous ceux qui souhaitent non seulement apprendre à cuisiner balinais, mais aussi découvrir la nature et la culture rurale locales, et vivre une expérience vraiment inoubliable.

J'ai adoré chaque instant de ce voyage. De la prise en charge à l'hôtel à la conduite prudente du chauffeur dans la circulation chaotique, en passant par les vues à couper le souffle sur les rizières en terrasses de Jatiluwih et notre point de vue privé sur les rizières au lieu de préparation du repas. Made était incroyablement gentille, accueillante et très professionnelle lors du cours de cuisine ! Je recommande vivement !

Sans aucun doute l'une de nos activités préférées à Bali ! Made et sa famille nous ont appris à cuisiner un menu balinais. La journée comprenait non seulement de délicieux plats et des cours de cuisine amusants, mais aussi la cueillette de légumes dans leur jardin et une belle visite des rizières. Nous logions à Ubud et nous n'étions pas sûrs que le déplacement jusqu'au nord pour un cours de cuisine en vaille la peine, mais c'était vraiment génial ! Nous vous recommandons vivement de réserver ce cours et de découvrir de superbes recettes en compagnie de Made et de sa charmante équipe. Un grand merci pour cette magnifique expérience !

Nous avons passé une journée fantastique hier au cours de cuisine Jatiluwi. La famille est très accueillante et nous a partagé l'histoire de la cuisine balinaise traditionnelle. Nous avons cueilli nous-mêmes nos légumes et épices dans le jardin, tout en admirant les rizières. Nous recommandons vivement cette activité et nous y retournerons sans hésiter.

Une expérience authentique à ne pas manquer. Les plats que nous avons appris à préparer étaient frais et délicieux ; de loin le cours de cuisine le plus savoureux que j'aie suivi jusqu'à présent ! Un moment amusant pour tous les âges, les enfants ont adoré ! Merci Made et sa famille

Made (Happy) parle très bien anglais et est extrêmement sympathique et pédagogue. Le paysage est époustouflant et cueillir les légumes de son jardin pour cuisiner était génial. J'ai adoré le trajet en voiture jusqu'à chez lui : nous avons bavardé tout le long, à l'aller comme au retour, et j'ai beaucoup appris sur leur culture et leur mode de vie, tout en admirant les magnifiques paysages et rizières. Si vous souhaitez participer à un cours de cuisine, je vous recommande vivement celui-ci ; c'était le point fort de notre voyage ! J'ai même acheté des ingrédients en Australie pour refaire la recette. Un grand merci à Made et à sa famille pour avoir accueilli notre groupe de huit !

C'était sans aucun doute ma meilleure expérience à Bali ! Tout d'abord, une superbe balade matinale dans les rizières de Jatiluwih, au frais et tranquille, où Made nous a partagé des anecdotes passionnantes sur l'environnement et la riziculture. Ensuite, nous sommes arrivés à Kubu Terrace pour le cours de cuisine. Nous avons même cueilli nous-mêmes certains ingrédients qui allaient servir au menu. La cuisine offre une vue imprenable sur les rizières de Made et de sa famille. Les plats sont délicieux et d'une qualité exceptionnelle, bien meilleurs que ce qu'on trouve ailleurs. De plus, comme on cuisine soi-même, on peut doser le piquant à sa guise. Tout au long de la journée, ils nous expliquent plein de choses sur la cuisine, l'environnement et leur vie, et c'est vraiment passionnant. Je pense que c'est une expérience incontournable et authentique, loin des circuits touristiques classiques.

Nous avons passé un excellent moment lors de notre cours de cuisine sur la terrasse de Kubu. Nous avons particulièrement apprécié la formule tout compris, avec prise en charge et retour. Le cours est idéalement situé dans la région de Jatiluwith et accessible après une randonnée à travers de magnifiques sawahs. Ce cours de cuisine en petit comité est animé par Made Happy, une entreprise familiale. L'attention est très personnalisée. Nous avons commencé par cueillir et couper la plupart des ingrédients d'un authentique « bumbu balinais » dans le jardin bio. Cette expérience nous a permis de mieux apprécier la richesse et la diversité des légumes balinais. Après le repas en trois services, nous avons dégusté un délicieux café balinais local. Nous allons sans aucun doute reproduire les plats appris chez nous (aux Pays-Bas) pour nos amis.

Nous avons été absolument émerveillés par cette journée qui a commencé par une prise en charge matinale. Karma a répondu à toutes nos questions de touristes tout en conduisant avec assurance pendant 1h30 jusqu'à notre destination. Le paysage était époustouflant et nous avons rejoint notre destination à pied en traversant de magnifiques rizières en terrasses classées au patrimoine mondial de l'UNESCO. L'accueil de cette entreprise familiale était personnalisé et authentique. Nous avons cueilli des produits frais du jardin avant de découvrir avec plaisir la préparation de la base de la recette Bumbu Bali. Chaque étape du repas a été supervisée et nous avons pu apprendre de notre charmante hôtesse, Debi. Nous la remercions chaleureusement, ainsi que sa famille, pour leur accueil et pour nous avoir ouvert les portes de leur maison et partagé leurs histoires. À recommander absolument !

La promenade jusqu'au lieu du cours de cuisine est à couper le souffle. Le paysage des rizières en terrasses est magnifique. La cueillette des ingrédients était intéressante et amusante. Le cours de cuisine en lui-même était vraiment formidable ! Tout le monde a participé à la découpe des légumes et à la cuisson. Le résultat était un excellent repas, délicieux. Nous recommandons vivement cette expérience culinaire !

Nous avons adoré ce cours de cuisine. Il se déroulait dans un cadre magnifique, au milieu des rizières en terrasses. L'accueil était chaleureux et nous avons appris étape par étape comment préparer des plats balinais, du jardin à l'assiette. C'était délicieux et nous avons réalisé plusieurs recettes. Nous sommes repartis repus et ravis.

Une expérience formidable, avec comme points forts une agréable promenade à travers les magnifiques rizières en terrasses et une immersion dans une véritable ferme au cœur même de ces rizières. Au sein d'une famille sur trois générations, nos hôtes, un couple passionné et formateur, accompagnés de leurs parents, nous ont fait découvrir la vie et la culture de la ferme. Nous avons pu cueillir nous-mêmes quelques ingrédients clés directement sur la petite ferme, tout en bénéficiant d'explications claires et détaillées sur la vie à la ferme. L'anglais était bon et facile à comprendre, ce qui a rendu cette journée très agréable. À un peu plus d'une heure de notre hôtel à Denpasar, nous avons traversé de charmants petits villages et des paysages ruraux magnifiques, ce qui a enrichi notre expérience. Je recommande vivement cette excursion.

J'ai adoré la combinaison de la visite des rizières, de la cueillette de légumes dans le jardin et du cours de cuisine. Toute l'équipe était très serviable et accueillante, nous avons passé un excellent moment.

Un lieu exceptionnel et inspirant. Des professeurs bienveillants et enthousiastes. Nous avons beaucoup appris et avons été émerveillés par les paysages, les parfums et la délicieuse cuisine. C'est de loin notre plus belle journée à Bali et nous la recommandons vivement !

C'était bien plus qu'un simple cours de cuisine : au programme, un peu d'histoire, une promenade dans les rizières en terrasses et une visite de la propriété de Happy pour cueillir les ingrédients des plats que nous avons préparés (et déguster de toute leur fraîcheur : curcuma, gingembre, légumes-racines et feuilles balinais qui composent le Bumbu et d'autres spécialités). Karma et Happy étaient très accueillants et leurs explications très pertinentes. La nourriture était absolument délicieuse. Ils proposent également un service de navette depuis et vers les hôtels dans une vaste zone géographique. Mon partenaire végétarien a enfin pu goûter une brochette satay végétarienne. Un régal ! Merci !

Cuisiner et déguster d'authentiques plats balinais avec vue sur un jardin bio exotique, au milieu des rizières et de la jungle. Le rêve ! ❤️

From pickup to drop off, nothing was a problem. The pickup was on time, and the driver was comfortable with our driver 'Karma', more than happy to point out some sights and answer questions. On arrival, we were made to feel very welcome, and immediately we started on the walking tour through the rice terraces with plenty of information being provided on the way. Our cooking experience was equally entertaining and from picking the herbs and vegetables, through to the preparation and cooking, every step was explained and assistance given. It was lovely to see the family getting involved also. I would thoroughly recommend this tour and we thank Happy, Dewi, Karma, and family for giving us a glimpse into some more traditional processes.

Great host, delicious food, beautiful environment. Really special experience.

We had an incredible cooking class experience in Bali after a scenic walk through the rice fields. The class was absolutely delightful! We got to make eleven different dishes, and the hands-on approach allowed us to be fully involved in every step. The staff was exemplary, ensuring that we were picked up on time from our hostel in Canggu and safely dropped back. Everything was seamless and top-notch. Highly recommend!

We had the privilege of partaking in this wonderful Balinese cooking class combined with a captivating tour of Bali's rice terraces Jatiluwih. The course was exceptionally well-structured, and the team displayed immense kindness and hospitality throughout. Cooking proved to be an absolute delight, offering plenty of enjoyment. At the conclusion, we were treated to a sumptuous and delectable feast. An all-around remarkable experience! Our heartfelt thanks to the Kubu Terrace Cooking Class team! ❤

We absolutely loved our time at the cooking class, right from the drive to the countryside, walking through the UNESCO rice fields, picking the produce, cooking, and eating the food. It was so serene and peaceful, and every detail was very well thought out. We particularly liked how the cooking aspect was very hands-on, and cooking non-typical Balinese foods. None of it was too complex, but the flavors were amazing!

This cooking class has been the highlight of our trip to Bali. Karma picked us up from our accommodation and drove us to the rice terraces while sharing his knowledge about the Balinese culture. The walk through the rice terraces was just beautiful followed by picking our own veggies at the organic farm. We had so much fun cooking the delicious dishes and left with a warm heart & full tummy. I loved that it was possible to cook vegetarian dishes and that the family made sure I was comfortable because of my pregnancy. Can highly recommend booking this cooking class!

An adventure that gave you the true organic Bali experience that was warm, inviting and inclusive. This is the second time we have done this class, and wanted a friend who was travelling with us to experience the fun that we had previously. Would recommend to anyone

Such nice people from the start till the end. We had an amazing walk to the farm. The guide knows a lot. We harvest different kind of vegetalbles in the garden, So good! They make pictures, So you can do your job 😄. During cookingclass they explain everything and give help, only if you need. What a wonderful day with an amazing (Unesco) view. O, by the way, my husband got sick and was able to sleep in their house. The family is very hospitable. The day after they sent us the foto’s and asked again if my husband is feeling better. Please, visit them and enjoy a delicious meal, made by yourself.

We had the best day with Madè and his family. They were incredibly hospitable, knowledgeable, and the food we prepared was nothing short of delicious! Our trip down the mountain through the rice paddies was stunning. Madè shared many stories about the land and his family, which made the experience even more authentic. We explored the organic garden and collected all of our herbs, spices and vegetables. Madè and his wife taught us how to cook a large selection of traditional Balinese dishes and desserts. The outdoor kitchen was beautiful and we enjoyed cooking and eating our meal in a stunningly intimate setting overlooking the rice fields and mountains. We highly recommend this cooking class and it was a highlight of our time in Bali.

What a splendid day we had! This was certainly the highlight of our Bali trip. We’ve been to many cooking classes, but this was definitely the best planned and thought through. If you’re looking for a holistic experience of hiking through a UNESCO rice terrace, and farm-to-table Balinese cooking experience (and eating it), this is it. And we guarantee you won’t ever forget Bumbu Bali! Thanks Made, Dewi, and Karma for the wonderful day out!

This was the best cooking class that my fiancé and me have ever done, but it’s much more than just a cooking class really. Made, Karma, Made’s wife and mother-in-law made this a truly unforgettable experience and the highlight of our holiday in Bali. We were picked up at 07:30 by Karma from Seminyak and made the 1.5 hour drive to Jatiluwih. The scenery is absolutely beautiful and takes your breath away. We then began a short 2km wander through the rice terraces to meet Made and had lots of photos taken along the way. We went to Made’s home and the base for the cooking class, which takes place in a covered space with unbelievable views over Made’s property. We really can’t emphasise how beautiful the view is whilst you’re cooking and eating! Photos were also taken by Made and Karma throughout. We were given welcome drinks and then started picking vegetables and herbs from Made’s organic garden. We saw vanilla plants, a beehive and amazing chillies, amongst other things. We then started to cook. Over the course of the day, we made Bumbu Bali, which acted as the base for subsequent dishes, Moringa Soup and Sayar Urap. We enjoyed these as a starter. We went on to make Balinese chicken curry, two types of Satay with accompanying sauces, chicken dumplings and rice. The food was plentiful and delicious! Throughout the cooking, it was a very hands on experience, as we went through the recipe booklet and were able to prepare the food and cook it with Made. The kitchen was spotless the whole way through and there was clearly a lot of effort made to ensure that chopping boards, pans, plates and utensils remained clean. There was also a nearby sink and Made provided gloves to handle chicken, if we’d wanted them. We felt like we truly learnt how to make these dishes and also understood the ingredients going into each of them. The recipe book was given to us to take home as a souvenir. We finished by making friend bananas and enjoyed these with freshly made Balinese coffee, which is roasted on site. We were then driven home by Karma. The whole way through the day, we learnt about the history of the rice terraces and how Made’s property is his inheritance. Made explained what the property, and the cooking classes, means to the community there and we saw how much this means to them. We feel really privileged to have been able to attend this class and learnt a huge amount. Thank you so much to you all for this special day! It truly was the highlight of our time in Bali.

What an amazing day! My boyfriend and i ended our wonderful vacation with this amazing cooking class. :D We got a pick up at our hotel, our driver was very friendly. After we arrived in a beautiful town, we met Mate. A Wonderful guy, Who could tell us all about the area and the rice fields. We went on a 30 min hike to the location of the class. The view was unreal! The class itself was amazing as well. Authentic Balinese recipes, wich where simple to make but so delicious. We picked our own vegetables out of Mate's garden, wich was a very nice touch! All and all one of the highlights of our vacation. We did save the best for last! :)

All I can say is wow. You will not find a more authentic cooking class, starting with a short trek through the rice fields to the lovely Kubu Terrace! The family cannot be more welcoming, we used all the fresh ingredients grown right on sight! We absolutely loved it, do not book onto a commercial hotel cooking class, book here you honestly will not regret it. You even get your own cook book to take home so you can cook for the family. Thank you so much ♥️

This was an amazing experience. If you get the chance you won't be sorry.

We went to Made’s house after a short trek through the rice fields. Made and his family made us feel so welcomed. For a city dweller being able to pick our veges off his field and cooking with them is really interesting. And the food wow! Soo soo good. To think we cooked it. Haha Oh and they have a friendly dog miko.

Amazing experience, lovely hosts, beautiful view in an organic hands on cooking class. With lots of information about their culture too.