Programme de cuisine traditionnelle balinaise végétalienne Periuk et expérience culturelle
Ce que les clients aiment
- Marché, rizière et visite guidée
- Atelier pratique de cuisine traditionnelle
- Famille d'accueil accueillante et compétente
- Organisé, facile à utiliser pour les débutants, avec un livret
Les participants apprécient particulièrement cette expérience qui allie la découverte d'un marché animé et d'une rizière à un atelier de cuisine pratique où ils préparent des plats balinais traditionnels à base de produits frais et locaux. La famille d'accueil est louée pour son accueil chaleureux, ses conseils avisés et sa patience, qui rendent le cours accessible même aux débutants. L'organisation est impeccable, de la prise en charge à l'hôtel jusqu'aux instructions étape par étape, et les participants repartent avec un livret de recettes et des souvenirs culturels inoubliables.
À quoi s’attendre
Visitez le marché traditionnel balinais
La visite d'un marché local offre un aperçu fascinant de la culture balinaise. On peut y observer les activités quotidiennes des Balinais qui choisissent les fruits, les légumes et les épices utilisés en cuisine.
Visitez une rizière (champ de rizières)
Découvrez les rizières et apprenez comment les Balinais cultivent leurs terres et font pousser le riz. Vous découvrirez comment les « subak », sociétés agricoles balinaises, gèrent leur système d'irrigation.
Maison balinaise
Présenter un ensemble de maisons balinaises typiques où les concepts de construction suivent l'architecture balinaise.
Canang Sari ( offrande )
Confectionnez une offrande balinaise aux dieux, le Canang Sari, orné d'un magnifique assortiment de fleurs colorées. Symbole de gratitude des hindous balinais envers Dieu.
Fabrication d'huile de coco
Découvrez comment un Balinais transforme la noix de coco en huile, la meilleure pour la cuisine.
Fabrication traditionnelle d'épices
Préparez une pâte d'épices balinaise traditionnelle à base de 17 épices, utilisée comme base dans de nombreux plats. Elle est très parfumée et ravira vos papilles.
Cours de cuisine
Préparez une pâte d'épices balinaise traditionnelle, utilisée comme base pour de nombreux plats, apprenez à cuisiner des mets balinais et savourez ensuite vos créations.
Menu
- Sup Sayur (légumes aux champignons)
- Sayur Urab (salade de légumes balinaise)
- Nasi Putih (riz vapeur)
- Sate tempe dan tahu (tofu et tempe satay)
- Pepes jamur (champignon grillé dans une feuille de bananier)
- Kari Tahu Tempe (curry de tofu et tempe)
- Tempe manis (tempe frit dans une sauce soja sucrée)
- Dadar gulung (gâteau roulé à la noix de coco et au sucre de palme)
- Eau et fruits gratuits
Veuillez indiquer sur la page de réservation toute demande particulière ou allergie.
Programme
Session du matin
- 7h00-8h00 : Prise en charge à votre hôtel
- 8h00 : Visite du marché traditionnel balinais
- 9h00 : Visite de la rizière
- 10h00 : Offrande balinaise aux dieux (Canang Sari)
- 11h00 : Début de la séance de cuisine
- 13h00 : Fin du cours
Session de l'après-midi
- 14h00-15h00 : Prise en charge à votre hôtel
- 15h00 : Visite de la rizière
- 16h00 : Offrande balinaise aux dieux (Canang Sari)
- 17h00 : Début de la séance de cuisine
- 19h00 : Fin du cours
Veuillez noter qu'il n'y a pas de visite du marché l'après-midi, car le marché est déjà fermé à ce moment-là.
Comment s’y rendre
Cette activité comprend un transfert gratuit vers le lieu.
Points forts inclus
Informations supplémentaires
Service de navette
Nous proposons un service de ramassage gratuit uniquement dans la région d'Ubud : de 7h45 à 8h00 ou de 14h45 à 15h00.
Horaires de prise en charge : Nusa Dua : 6h00-6h30 ou 13h00-13h30 ; Kuta : 6h30-7h00 ou 13h30-14h00 ; Sanur : 7h00-7h30 ou 14h00-14h30
Confirmation
Vous recevrez la confirmation de votre réservation sous 24 heures.
Annulation gratuite
Un remboursement intégral sera accordé pour toute annulation effectuée au moins 48 heures avant l'activité..
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