Memasak Masakan 1/2 Hari dengan Chef Paolo Monti - The Risotto, Carpaccio e Scaloppine

Tentang

1/2 Hari - Kelas memasak bersama Chef Paolo Monti.

Anda akan mempelajari trik dan jalan pintas yang digunakan para koki hebat untuk membuat hidangan lezat, menarik, dan sehat hanya dalam beberapa menit, dari bahan-bahan yang tampaknya sederhana namun berkualitas tinggi!

Program ini diperkaya dengan kunjungan lapangan ke pasar grosir untuk mendapatkan bahan-bahan yang akan Anda gunakan di kelas.

Kami menawarkan kelas memasak praktik langsung setiap hari.

Menu

Makanan pembuka:

• Carpaccio daging sapi mentah
• Daging sapi tartare ala Italia dengan saus selada.
• Keju mozzarella kerbau dengan saus tomat mentah

Hidangan Pembuka:

• Risotto dengan rucola, saffron, dan udang
• Risotto dengan jamur porcini
• Risotto dengan tinta cumi
• Risotto dengan radicchio, speck, dan gorgonzola

Hidangan Utama:

• Daging sapi muda iris tipis dengan jamur porcini
• Daging sapi muda iris tipis dengan saus tomat
• Escalope daging sapi muda dengan prosciutto dan stage
• Daging sapi muda iris tipis dengan saus lemon

Makanan penutup:

• Mousse dingin dengan renyahnya almond.

Jadwalkan

Sesi pagi:

• 08.00 pagi - Tur pasar lokal
• Pukul 10:00 pagi, kelas memasak dimulai.
• 11:00 pagi Sesi memasak 1 dan mencicipi
• Pukul 12:00 tengah malam Sesi memasak 2 dan mencicipi
• Pukul 13.00 Sesi hidangan penutup dan waktu untuk menikmati hidangan Anda
• Pukul 13.45 Kelas memasak berakhir dan siap untuk pulang.
• Pukul 14.30 Kelas memasak berakhir

Sesi siang: