Kelas Memasak Thailand Setengah Hari dengan Guru Privat di Blue Elephant Phuket

Apa yang Diharapkan

Sekolah Memasak ini dirancang untuk siapa saja yang memiliki minat pada masakan Thailand. Sekolah ini mengarahkan peserta pada filosofi kuliner Blue Elephant. Hal ini memberi mereka konteks untuk memahami, menghargai, dan menciptakan hidangan yang termasuk dalam menu masakan Thailand otentik kami. Anak-anak diperbolehkan mengikuti kursus dan berbagi tempat memasak dengan orang tua mereka.

Kelas diadakan dalam suasana yang hangat, terbuka, dan interaktif, di mana kami mendorong siswa untuk berpartisipasi dan mengajukan pertanyaan. Penekanan khusus diberikan pada pengenalan siswa terhadap bahan-bahan lokal, sesi teori, dan sesi praktik memasak. Dapur kami dilengkapi sepenuhnya dan termasuk yang paling modern yang dapat Anda temukan di mana pun di dunia.

Menu

Senin Pagi

• Tod Man Kung - Kue udang Thailand yang renyah
• Tom Jew Nua - Sup daging sapi pedas kuno
• Pad Thai Kung Sod
• Kaeng Gali Kai - Kari ayam kuning

Senin Siang

• Yam Pla Muek - Salad Cumi Pedas
• Krapaow Kai - Ayam tumis dengan kemangi suci
• Kaeng Phed – Kari Merah dengan Bebek Panggang
• Khao Nieaw Piak Lam Yai – Ketan hitam dengan lengkeng

Selasa Pagi

• Thung Thong Kieaw Wan - Kari hijau dalam kantong emas
• Sup Nua Samoon Prai - Sup daging sapi pedas dengan rempah-rempah
• Pla Rad Prik Kee Nhu Bai Horapha - Ikan goreng renyah dengan taburan cabai rawit dan kemangi manis
• Kai Phad Nam Makham - Ayam goreng dengan saus asam

Selasa Siang

• Yam Som-O - Salad Pomelo
• Tom Kamin Pla Kapong - Sup ikan bass dengan kunyit
• Kaeng Massaman Kai - Kari Massaman dengan ayam
• Khao Nieaw Mamuang - Mangga dan ketan

Rabu Pagi

• Yam Tua Plu Kung - Salad kacang panjang dengan udang
• Tom Yam Kung - Sup pedas dan asam dengan udang
• Kung Preaw Wan - Udang Asam Manis
• Kaeng Kieaw Wan Kai - Kari hijau dengan ayam

Rabu Siang

• Yam Kung Sapparod - Salad udang & nanas
• Pla Nueng Manao – Ikan kukus dengan saus jeruk nipis
• Kai Pad Prik Khing - Ayam goreng dengan sambal terasi
• Woon Krati Mah Prao Orn – Melati kelapa jelly

Kamis Pagi

• Segitiga Emas Renyah - Lumpia segitiga dengan isian ayam pedas
• Nua Yang Chim Jaew - Daging sapi panggang dengan saus celup cabai
• Som Tam - Salad pepaya hijau
• Kaeng Phed Kai Sapparod - Kari ayam merah dengan nanas

Kamis Siang

• Sate Ayam - Sate ayam dengan saus kacang
• Yam Woon Sen - Salad bihun pedas dan asam
• Phad Ped Nua Makeua Puong - Tumis daging sapi dengan terong kacang polong
• Saus Kluay Taab Nam - Pisang panggang dengan karamel kelapa

Jumat Pagi

• Yam Mah Muang Koong Sod - Salad mangga dengan udang
• Tom Kha Kai Hed Fang - Sup Ayam dengan Jamur
• Mok Pla - Ikan cincang kukus dengan pasta kari merah
• Hed Phad Prik Thai Dum - Jamur tumis dengan lada hitam

Jumat Siang

• Paneang Kai - Kari merah paneang dengan ayam
• Mee Korat – mie goreng pedas ala Korat dengan udang
• Pla Taab Tim Sam Rod – Ikan Tilapia Merah Goreng Tepung dengan Saus Tiga Rasa
• Tub Tim Krob – Kacang air renyah dalam karamel kelapa manis

Sabtu Pagi

• Yam Ok Ped Lynchee - Salad dada bebek dengan leci
• Khao Soy Nua - Kari daging sapi khas Thailand Utara dengan mi telur
• Kung Pad Kratiem Prik Thai - Udang tumis dengan bawang putih & lada hitam
• Chu Chee Pla Tub Tim Neung - Ikan Nila Merah Kukus dengan Saus Kari Merah

Sabtu Siang

• Pla Phaow Samoon Prai - Ikan Kakap Bakar dengan Rempah Thailand
• Tom Sap Kai - Sup jahe pedas dengan ayam
• Yum Makhua Yao Koong Sod - Salad terong panjang panggang dengan udang
• Khanom Tom - Pangsit isi karamel kelapa

Jadwalkan

Kursus Pagi (Termasuk Tur Pasar)

• 08.45: Para siswa akan disambut dengan minuman herbal Thailand segar dan berdiskusi dengan koki tentang hidangan 4 menu yang akan mereka siapkan.
• Pukul 9:00 pagi: Kelompok akan menaiki Sky Train (Saphan Taksin) menuju pasar pagi Bang Rak. Instruktur kami akan memberi saran dan memandu kelompok dalam menemukan kegunaan buah dan sayuran Thailand, serta rempah-rempah berwarna-warni!
• 10:00 pagi: Saatnya kembali ke Sekolah Memasak menggunakan Sky Train.
• 10:10 pagi: Tiba di Sekolah Memasak tempat minuman segar dan handuk telah menunggu Anda. Mari kita mulai kelas teori.
• 10:15 pagi: Kelas Teori. Di sini instruktur akan memberikan demonstrasi memasak hidangan yang harus Anda siapkan. Setiap siswa akan menerima map berisi resep untuk hari itu.
• 11:15 pagi: Saatnya mempraktikkan teknik memasak di Ruang Praktik. Setiap siswa memiliki ruang dan wajan masing-masing. Dengan bantuan instruktur kami, Anda akan belajar dan merasakan teknik kuliner masakan Thailand. Empat hidangan menunggu untuk Anda siapkan. Anda akan mendapatkan Sertifikat Sekolah Memasak Blue Elephant di akhir pelajaran dan juga suvenir untuk dibawa pulang.
• 13:00: Makan siang. Sekarang Anda dapat mencicipi dan menikmati kreasi kuliner Anda sendiri dalam suasana Thailand yang ramah di Restoran Blue Elephant.

Kursus Sore (Tidak ada Tur Pasar di Sore Hari)

• Pukul 13.00: Para siswa akan disambut dengan minuman herbal Thailand segar dan berdiskusi dengan koki tentang hidangan 4 menu yang akan mereka siapkan.
• 13.30: Kelas Teori. Pengenalan buah-buahan, sayuran, rempah-rempah, dan produk khas Thailand. Instruktur akan memberikan demonstrasi memasak hidangan yang akan Anda siapkan. Setiap siswa akan menerima map berisi resep hari itu dan juga 1 celemek.
• Pukul 15.00: Saatnya mempraktikkan memasak di Ruang Praktik. Setiap siswa memiliki ruang dan wajan masing-masing. Dengan bantuan instruktur kami, Anda akan belajar dan merasakan teknik kuliner masakan Thailand. Empat hidangan menunggu untuk Anda siapkan.
• Pukul 16.30: Anda akan diberikan Sertifikat Sekolah Memasak Blue Elephant di akhir pelajaran dan juga suvenir untuk dibawa pulang.
• Pukul 16.30: Sekarang Anda dapat mencicipi dan menikmati kreasi kuliner Anda sendiri dalam suasana Thailand yang ramah di Restoran Blue Elephant.