Approfondito scambio culturale con corso di cucina casalinga taiwanese e visita al mercato.
Cosa amano gli ospiti
- Ospite cordiale e competente
- Preparazione pratica di piatti taiwanesi
- Tour del mercato con ingredienti freschi locali.
- Un'autentica esperienza di immersione culturale e un'occasione...
Gli ospiti affermano che la guida cordiale e competente dell'organizzatore crea un ambiente accogliente e familiare, dove i partecipanti di tutti i livelli possono cimentarsi nella preparazione pratica di piatti classici taiwanesi come ravioli, zuppe e maiale brasato. La visita al mercato inclusa nel corso permette di scoprire prodotti freschi di stagione e snack locali, offrendo un autentico contesto culturale. I recensori sottolineano l'esperienza come uno dei momenti più memorabili del loro viaggio a Taiwan, evidenziando la chiarezza delle istruzioni, gli spunti culturali e l'atmosfera rilassata ma al contempo focalizzata sull'obiettivo.
Cosa aspettarsi
Durante la visita al mercato, avrete l'opportunità di assaggiare alcuni cibi e bevande tradizionali, come il tè alle erbe cinese (gelatina d'erba, tè alla carambola...), la torta di sangue di maiale brasata in salsa di soia dolce e le polpette di pesce fatte a mano. Sulla via del ritorno allo studio, visiterete anche un supermercato locale e un negozio di snack tradizionali taiwanesi. In genere, l'intera visita al mercato dura poco più di un'ora.
La lezione di cucina è divisa in due parti: dopo ogni parte, vi siederete a tavola e gusterete i piatti preparati da Wayne (uno scambio culturale). Wayne vi darà anche alcuni consigli sui bar e i luoghi imperdibili di Taipei. La lezione di solito termina poco dopo le 14:00.
Imparerai a preparare tre piatti a tua scelta, e il corso è adatto a studenti di qualsiasi livello di esperienza. Prepareremo tutto il necessario per la lezione! Quindi non preoccuparti! Speriamo di vederti presto e di goderti il piccolo gruppo!
*Il prezzo per i bambini non include la sessione di cucina, ma possono partecipare alla conversazione e al pasto.
Menú
Tema per gli amanti dei ravioli (lunedì e giovedì)
- Primo piatto: ravioli fritti appena fatti - Impara le tecniche di preparazione
- Secondo piatto: popcorn di pollo fritto in stile taiwanese
- Terzo piatto: zuppa agropiccante
Tema autentico taiwanese (mercoledì e venerdì)
- Primo piatto: tagliatelle di manzo in salsa di soia alla taiwanese
- Secondo piatto: Gua Bao (panini ripieni di pancetta di maiale)
- Terzo piatto: cetrioli sottaceto piccanti e aspri
Tema "Saltato in padella come in casa" (martedì e domenica)
- Primo piatto: Pollo alle tre salse con salsa speciale al basilico
- Secondo piatto: vongole con salsa all'aglio e basilico
- Terzo piatto: Tofu secco saltato in padella con maiale in salsa piccante di fagioli neri
Nota:
- Soggetto a modifiche in base alla disponibilità.
- Menù vegano disponibile su richiesta.
- Eventuali esigenze dietetiche particolari possono essere discusse e soddisfatte prima della prenotazione.
Programma
Lezione del mattino:
- Ore 9:30: Ritrovo all'uscita 5 della stazione MRT di Dongmen.
- 9:40: Mercato locale
- 10:40: Ritorno al nostro studio di cucina.
- 10:50: Pausa tè e introduzione alla cultura gastronomica.
- 11:00: Preparazione del bubble tea
- 23:30: Sessione di cucina
- 12:50: Rilassati e chiacchiera con Wayne, scambio culturale con degustazione di cibo.
- 13:10: Dessert o pausa tè/caffè
- Ore 13:30: Fine del corso di cucina
Luogo di Incontro
Ci incontriamo all'uscita 5 del piano terra della stazione MRT di Dongmen.
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