Degustazione di cibo e vino in una cantina medievale con visita guidata da sommelier.

Cosa aspettarsi

Non perdete l'occasione di esplorare la meravigliosa regione Lazio e le sue dolci colline. Allontanatevi dal rumore e dalla folla della città e godetevi un periodo di relax nella campagna romana.

Iniziamo la nostra esperienza con pranzo e vino.

La cantina si trova all'interno del borgo medievale di "Borgo". Fu costruita nel XII secolo scavando nelle colline di tufo alle spalle del Castello. Negli anni Trenta, durante gli scavi per la realizzazione del tunnel di collegamento tra le due caverne, vi furono rinvenute due zanne di mammut.

Incontreremo la nostra guida sommelier e faremo una breve passeggiata in una cantina privata, scoprendo tutti i segreti della vinificazione. Ci sposteremo poi al ristorante per un aperitivo italiano con una selezione di formaggi regionali, salumi e piatti di ispirazione romana. Ogni portata sarà abbinata a un elegante vino locale, selezionato dallo chef e dalla guida per esaltare i sapori sia del cibo che del vino.

Dopo il pasto, la nostra esperienza si conclude con il ritorno a Roma, portando con sé ricordi e sapori dell'antica Roma.

Menú

• Selezione di formaggi regionali e salumi
• 3 diversi vini biologici locali
• Pasta
• Dessert

Programma

• Ore 11:30: Ritrovo a Porta del Popolo, vicino alla fermata della metropolitana Flaminio. La vostra guida vi accompagnerà con un cartello con la scritta "Degustazione di cibo e vino".
• 12:15: Arrivo alla Cantina Medievale, inizio del tour e scoperta dei segreti della vinificazione.
• Ore 13:00: Inizio della degustazione con la selezione di formaggi regionali e salumi, accompagnati da primi piatti e dessert in stile romano. Ogni portata è abbinata a un elegante vino locale, scelto dallo chef e dalla guida per esaltare i sapori sia del cibo che del vino.
• 14:30: Ritorno a Roma Porta del Popolo