Scopri la vita rurale balinese attraverso la cucina.

Cosa aspettarsi

Il viaggio alla scoperta della vita rurale balinese include numerose attività interessanti, come l'agricoltura tradizionale, la visita a una fucina e, naturalmente, la preparazione di piatti tipici balinesi! Lasciatevi affascinare dalla cultura di Bali attraverso questa autentica esperienza interattiva.

Innanzitutto, ti sporcherai le mani piantando riso nell'orto, imparando al contempo le tecniche agricole. Bali Rural Life ti porterà in una splendida fattoria dove potrai trovare jackfruit, caffè, cacao, mangostano, palme e altri frutti e piante di cui probabilmente non hai mai sentito parlare prima. Apri la mente e il cuore a sapori completamente nuovi! Riceverai una breve spiegazione su ogni pianta e sul suo rapporto con l'ambiente, con l'uomo e persino con Dio.

Dopo l'interessante visita alla fattoria, vi recherete a casa di un fabbro locale per assistere alla forgiatura del machete (Parang) con strumenti e tecniche tradizionali. Scoprirete la filosofia del fabbro e i rituali che accompagnano quest'antica arte. Tutto ruota attorno all'unità.

Infine, ma non per importanza, imparerai tecniche altrettanto tradizionali nella cucina balinese chiamata "Paon". Sarai coinvolto in tutto il processo, dalla raccolta delle erbe aromatiche nell'orto, alla preparazione degli ingredienti, alla cottura e, infine, al loro assaggio.

Immergetevi nella tradizione e nell'autenticità!

Menú

• Spiedini di pollo tritato
• Pesce grigliato avvolto in foglie di banana
• Curry di verdure e tofu
• Riso profumato Nasi Uduk
• Sambal Matah
• Pancake verde (Dadar Gulung)

Programma

• Ore 8:00: Prelievo dal vostro hotel
• 9:00: Coltivazione/semina del riso
• 9:20: Visita al fabbro Pan Pilih e alla sua famiglia.
• 9:30: Visita all'orto per raccogliere gli ingredienti
• Ore 10:00: Lezione pratica di cucina
• 12:15: Buon pranzo
• Ore 13:30: Fine della sessione e rientro in hotel.