Esperienza culinaria dedicata alla cucina portoghese e ai vini locali.

Descrizione

In questa esperienza, avrai l'opportunità di scoprire la cucina e i vini portoghesi con il nostro chef e sommelier, in un percorso personalizzato.

I nostri corsi di cucina premium sono pratici e coinvolgenti. Vi guideremo nella scelta e nella preparazione degli ingredienti per creare piatti deliziosi, e nella scelta dei vini e degli stuzzichini più adatti.

In un breve workshop e attività di team building, parleremo anche di aromi (profumi) e pasticceria portoghese.

Unisciti a noi per gustare l'autentica cucina portoghese insieme alla tua famiglia e ai tuoi amici!

Menú

Antipasti:

• Frittelle di baccalà
• Chorizo arrosto con pane di mais
• Olive.
• Presidente

Piatti principali:

• Merluzzo con pane di mais
• branzino alla portoghese
• Maiale arrosto con riso cotto allo zafferano.

Dessert:

• crostatine alla crema

Programma

• 10:30: Arrivo e distribuzione dei dettagli del programma in formato cartaceo e su chiavetta USB per una più facile consultazione.
• Ore 11:00: Presentazione delle materie prime e di come sceglierle al mercato. Inizio della conversazione sulla storia dei piatti e sulla loro preparazione, con consigli per la buona riuscita.
• 12:30: Esempi di antipasti: frittelle di baccalà, chorizo arrosto con pane di mais e olive. Presentazione dei vini selezionati e delle loro caratteristiche.
• Ore 13:00: Degustazione a pranzo.
• Ore 14:30: Fine del programma.
• Nel tardo pomeriggio (cena), lo stesso programma inizia alle 19:30 e termina alle 23:30/mezzanotte.