Corso di cucina a Okinawa: prepara soba e riso in riva al mare.

Descrizione

La cucina di Okinawa riflette il clima caldo delle isole, la loro lunga storia e le loro radici culturali uniche. A differenza dei soba di grano saraceno del Giappone continentale, i soba di Okinawa sono preparati con spaghetti di grano, che offrono una consistenza piacevolmente elastica, simile a quella degli udon. Tradizionalmente serviti in un brodo a base di soia e conditi con maiale, zenzero e cipollotti, sono un piatto confortante molto amato in tutta Okinawa.

In questo corso di cucina pratico, uno chef professionista e proprietario di un caffè vi accoglierà nel suo locale con vista sull'oceano, sull'isola principale di Okinawa. Imparerete a preparare due piatti tipici locali: i soba di Okinawa e il riso alla maniera di Okinawa, un piatto originariamente creato per le celebrazioni dell'Obon e diventato poi un classico per molte famiglie. Durante la lezione, il vostro ospite condividerà con voi informazioni sugli ingredienti locali, le tecniche di cottura e la cultura gastronomica di Okinawa. Dopo aver cucinato, potrete gustare il vostro pasto appena preparato ammirando la rilassante vista sull'oceano.

Menú

• Riso alla maniera di Okinawa
• Spaghetti Soba in stile Okinawa

Programma

• Arrivo alla scuola di cucina.
• Presentazione di tutti gli ingredienti e le attrezzature che verranno utilizzati.
• Inizio della sessione pratica di cucina.
• Assaporate le delizie culinarie preparate durante il corso.
• Fine dell'esperienza.