Esperienza culinaria Rio con degustazione di 9 portate e Caipirinha, con visita facoltativa al mercato.

Cosa aspettarsi

Indossa il grembiule e preparati per un'esperienza culinaria divertente e ricca di sapori a Rio.

Questa non è una lezione ordinaria: unisciti a un piccolo gruppo e intraprendi un vivace viaggio culinario pratico, dove imparerai a scoprire gli ingredienti locali e a creare piatti iconici brasiliani come un vero professionista.

Taglia, soffriggi e assapora sapori intensi e vivaci, il tutto in un'atmosfera rilassata e conviviale, all'insegna delle risate e della buona compagnia.

Prenota con fiducia: la nostra esperienza fonde cibo, bevande, cultura e divertimento in modo impeccabile, dando vita a un corso indimenticabile.

Preferisci un'opzione analcolica? Faccelo sapere dopo la prenotazione e saremo lieti di aiutarti a preparare deliziosi succhi tropicali e rinfrescanti cocktail analcolici.

Menú

• Bastoncini di manioca, dorati fuori, teneri dentro. La radice preferita del Brasile, trasformata in crocchette irresistibili.
• Caipi al lime, l'iconica caipirinha brasiliana con lime fresco pestato. Shakeratela, sorseggiatela, gustatela!
• Pão de Queijo, il pane celebre del Brasile: croccante fuori, soffice dentro e preparato in casa in soli 15 minuti.
• Bistecca di picanha, il taglio di carne più pregiato del Brasile, cotta lentamente al forno a bassa temperatura per esaltarne al massimo la succosità. Servita con farofa al burro e cubetti di manioca dorata.
• Moqueca di pesce, una ricetta ancestrale a base di pesce fresco, latte di cocco e olio di dendê. Cremosa, aromatica e servita con riso e farofa di banana.
• Manioca al burro, una delizia che si scioglie in bocca. Ricca, dorata e vellutata, la manioca è la cugina pregiata della patata.
• Farofa tostata con banana: croccante, leggermente caramellata e dal sapore tropicale irresistibile. Un'originale specialità brasiliana, introvabile in altre cucine.
• Riso bianco all'aglio e salsa vinaigrette: riso soffice all'aglio con una vinaigrette brasiliana vivace e saporita. L'accompagnamento perfetto per la moqueca o il barbecue.
• Il Brigadilho (caramella brasiliana), pronunciato come "armadillo" e considerato il "cugino più croccante dei Rice Krispies Treats", è un must per chiunque abbia la passione per i dolci!
• Dopo cena, un liquore amazzonico. Un liquore artigianale a base di frutti selvatici amazzonici. Brindate alla serata con qualcosa di dolce, audace e indimenticabile, proprio come il Brasile.

Programma

• Ore 10:00 - Arrivo e rituale di benvenuto

Il tuo ospite ti accoglie con musica, racconti e un cocktail tropicale che potrai preparare tu stesso. È più di un semplice benvenuto: è il tuo primo assaggio dell'ospitalità brasiliana.

• 10:20 - Antipasti e riscaldamento della cucina

Con un drink in mano, potrete assaggiare gustosi snack brasiliani appena sfornati e fritti, mentre il vostro ospite vi racconterà la storia di ogni boccone.

• 10:40 - Sapori tostati lentamente e ingredienti segreti

Addentrandosi nel cuore della cucina, i riflettori si accendono sulla carne più amata del Brasile e sui suoi accompagnamenti più saporiti. La stanza si riempie del profumo di aglio, manioca e fuoco.

• 11:10 - Cucina pratica: un classico della costa

Indossate i grembiuli. È il vostro momento di mescolare, insaporire e cuocere a fuoco lento un piatto tramandato di generazione in generazione: ricco, colorato e profondamente radicato nella cultura brasiliana.

• 11:50 - Ritocchi finali: sovrapposizione di texture ed equilibrio

Preparerai gli ingredienti freschi che contrastano e arricchiscono il piatto: soffici, croccanti, aromatici – il perfetto equilibrio con la cremosità della portata principale.

• 00:10 - Festa comunitaria

Tutti si riuniscono attorno al tavolo per un gioioso momento di condivisione. Aspettatevi conversazioni vivaci, abbinamenti di sapori inaspettati e quella sensazione appagante di "questo è esattamente ciò di cui avevo bisogno".

• 00:40 - Dolce conclusione: Preparazione giocosa di dessert

È tempo di arrotolare, modellare e addentare un classico dell'infanzia brasiliana, con un tocco croccante. È nostalgico, sorprendente e pericolosamente buono.

• 1:00 - Brindisi di commiato e foto

Alzate il vostro calice di audace liquore amazzonico e brindate alle amicizie nate attorno al fuoco, alla frutta e ai sapori. Tirate fuori la macchina fotografica. E con essa i sorrisi.