Lezione di cucina a Barcellona con visita al mercato della Boqueria.

Descrizione

Si tratta di un corso di cucina mediterranea dinamico, partecipativo e divertente, guidato da uno chef professionista. L'esperienza inizierà con una visita al mercato della Boquería, il più grande mercato pubblico di Barcellona, dove la guida vi parlerà dei cibi tradizionali e dei prodotti catalani più popolari.

Dopodiché, torneremo nel nostro studio per iniziare il corso di cucina. Prima di iniziare, avrete la possibilità di assaggiare dieci tapas provenienti da diverse città spagnole, e lo chef vi fornirà una breve spiegazione sulle origini di ciascuna. Dopodiché, inizieremo il corso di cucina in cui imparerete a preparare la paella di pesce, la frittata spagnola e la crema catalana.

Sarete quindi invitati nella nostra sala privata per una degustazione dei nostri piatti, accompagnati dai migliori vini e serviti al tavolo. Si tratta di un workshop aperto, ovvero possono partecipare fino a 10 persone. È proprio qui che risiede il suo fascino e l'opportunità di incontrare persone interessanti.

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La Spagna è rinomata per la sua vasta gamma di tapas, che uniscono prodotti freschi e di stagione a un tocco mediterraneo. Perché non dare un tocco speciale al vostro viaggio e imparare a preparare i piatti tipici spagnoli con il corso di cucina di Just Royal BCN?

Immersa nella pittoresca Plaça Reial, questa esperienza dinamica e interattiva comprende un tour dell'iconico mercato della Boqueria, seguito da un corso di cucina pratico.

L'esperienza inizia con un tour facoltativo della vicina Boqueria. Con una varietà di prodotti di alta qualità e un mix di profumi diversi, non sorprende che sia frequentata da molti turisti, il che rende ancora più utile avere una guida locale che vi permetta di orientarvi tra la folla.

Dagli aneddoti sui venditori stessi alla storia della gastronomia catalana e delle sue tradizioni.

Una volta entrati nella loro splendida cucina, completamente rifornita di prodotti di prima qualità approvati dallo chef, il workshop inizia con una sessione di degustazione. Il menu di degustazione, preparato con cura e perfezione, comprende una spettacolare selezione di dieci tapas provenienti da diverse città della Spagna. Gamberi deliziosamente all'aglio, crocchette che si sciolgono in bocca e polpo "feira" sono solo alcune delle tante prelibatezze offerte.

Piatti squisiti preparati da uno chef carismatico, tutti presentati con la massima cura. Difficilmente troverete tapas di pari livello altrove nella capitale catalana.

Dopo esservi lasciati sedurre da sapori sublimi, è tempo di familiarizzare con le basi fondamentali della cucina spagnola. Dai principianti agli appassionati di cucina, tutti, a prescindere dal livello di esperienza, apprezzeranno l'opportunità di imparare a preparare il menu tradizionale del Just Royal BCN, che comprende frittata spagnola, paella di pesce e una specialità regionale, la famosa "crema catalana". Questa esperienza culinaria condivisa non solo vi permetterà di padroneggiare l'arte della squisita cucina spagnola, ma vi offrirà anche l'occasione di socializzare con altri buongustai o semplicemente di trascorrere del tempo piacevole con una persona cara.

Senza contare che il workshop è accompagnato da un flusso ininterrotto di vino, il che rende sia la preparazione che la cena ancora più piacevoli.

Una volta terminata la preparazione del pasto, sarete invitati nella loro sala privata, uno spazio gastronomico che trasuda eleganza e raffinatezza. In Spagna, i pasti non sono certo qualcosa da consumare di fretta. Pertanto, in vero stile iberico, godetevi un banchetto in tutta tranquillità e assaporate il vostro nuovo status di chef e intenditori della cucina spagnola. Quale souvenir migliore da portare a casa se non il sapore della Spagna?

Menú

Menù degustazione:

• paella di frutti di mare
• frittata spagnola
• Patate “Bravas” con tre salse
• Salumi iberici assortiti
• Pesce andaluso
• Gamberi all'aglio tradizionali
• Crocchette tradizionali
• Formaggio Manchego
• acciughe cantabriche
• Cozze con salsa
• Polpo “feira”
• crema catalana
• Accompagnato da un vino pregiato a denominazione di origine, acqua minerale, birra e Coca-Cola.
• Caffè o tè

Programma

• Ore 10:00: L'esperienza inizia con un tour facoltativo del vicino quartiere di La Boquería.
• 10:40: Il menù degustazione, preparato con cura e perfezione, comprende una spettacolare selezione di dieci tapas provenienti da diverse città spagnole. Ai partecipanti verranno offerti stuzzichini e bevande mentre si cucina e verrà fornita una breve introduzione alle attività.
• 11:40: Ogni partecipante avrà un grembiule, un tavolo con spazio, con i materiali, gli ingredienti e il cibo per cucinare il pasto. Sarà assistito da un assistente e da uno chef, che sarà incaricato di dare le indicazioni al team nell'elaborazione delle ricette.
• Ore 13:00: Al termine del pasto, i partecipanti si sposteranno nella sala da pranzo dove si siederanno a un tavolo imperiale per consumare il pasto che hanno preparato.