Corso di cucina a Barcellona con paella di pesce, tapas e sangria illimitata.

Descrizione

Immergetevi nella vibrante cultura culinaria di Barcellona con questo corso di cucina pratico di 3 ore nell'incantevole quartiere di Gràcia. Guidati da appassionati chef locali, scoprirete i sapori, le tradizioni e le tecniche che si celano dietro alcuni dei piatti più amati della cucina spagnola, in un'atmosfera accogliente e interattiva.

Durante il corso, imparerai a preparare un'autentica paella di pesce partendo da zero, padroneggiando l'equilibrio tra riso, frutti di mare, zafferano e spezie tradizionali che rendono questo piatto iconico così speciale. Preparerai anche il Pan con Tomate, il classico pane catalano strofinato con pomodoro fresco e olio d'oliva, insieme a una tradizionale tortilla spagnola e al saporito chorizo cotto nel sidro.

Mentre cucini, gusta una sangria spagnola tradizionale a volontà e connettiti con altri appassionati di cucina provenienti da tutto il mondo. L'esperienza combina apprendimento pratico, storie culinarie locali e un'atmosfera sociale rilassata, rendendola perfetta sia per i principianti che per i cuochi casalinghi più esperti.

Al termine della lezione, sedetevi insieme per gustare il delizioso pasto che avete preparato, immergendovi nell'autentica atmosfera dell'ospitalità spagnola.

Menú

• Paella di frutti di mare
• Pan con Tomate (Pane catalano con pomodoro)
• Tortilla spagnola classica
• Chorizo al sidro
• Sangria spagnola tradizionale (illimitata per tutta la durata del corso)

Programma

Benvenuto e presentazione
Incontra lo chef locale nel cuore del quartiere Gràcia di Barcellona e gusta un bicchiere di benvenuto di sangria tradizionale spagnola mentre ti vengono presentati il corso e gli ingredienti.

Scopri i segreti della paella di pesce
Iniziate la lezione preparando un'autentica paella di pesce da zero. Scoprirete l'importanza di un soffritto ricco e saporito, della scelta del riso giusto, dell'equilibrio dei sapori e dell'ottenimento del famoso strato inferiore croccante, noto come socarrat.

Prepara il tradizionale Pan con Pomodoro
Continuate a cimentarvi con uno dei piatti più iconici della Catalogna, imparando la tecnica semplice ma essenziale per preparare il Pan con Tomate, utilizzando pane rustico, pomodori maturi, olio d'oliva e sale marino.

Padroneggia la tecnica spagnola del ribaltamento della tortilla
Impara a preparare una classica tortilla spagnola e metti in pratica la tecnica professionale di girarla, fondamentale per ottenere la consistenza e la forma perfette.

Cuocere il chorizo nel sidro
Preparate un saporito chorizo cotto nel sidro, una popolare tapa spagnola nota per il suo gusto ricco e affumicato.

Sangria illimitata per tutta la durata della lezione.
Durante l'esperienza, potrete gustare sangria tradizionale a volontà e imparare a preparare da soli questa rinfrescante bevanda spagnola.

Siediti e goditi il tuo pasto.
Concludete l'esperienza riunendovi attorno al tavolo per gustare la deliziosa cena spagnola che avete preparato insieme, in un'atmosfera rilassata e conviviale.