Istanbul: Esperienza di cucina tradizionale turca a base di pizza e kebab

Cosa aspettarsi

Scoprite i ricchi sapori della cucina turca nel cuore della Città Vecchia di Istanbul con questo corso di cucina pratico guidato da uno chef professionista. Ambientata in un'accogliente cucina con una splendida vista sul Bosforo, questa coinvolgente esperienza culinaria vi introdurrà a due delle specialità più iconiche della Turchia: la pizza turca tradizionale (Lahmacun) e l'autentico kebab.

Durante questo workshop di circa due ore, imparerai passo dopo passo le tecniche per preparare l'impasto, insaporire la carne con spezie aromatiche e assemblare e cucinare ogni piatto secondo metodi autentici. Nel corso del workshop, il tuo chef condividerà con te la storia, il significato culturale e le tradizioni culinarie che si celano dietro questi amati classici della cucina turca.

Dopo aver cucinato, rilassatevi e gustate il delizioso pasto che avete preparato, ammirando la splendida vista sul Bosforo. Che siate principianti o cuochi esperti, questo corso offre un modo divertente e memorabile per scoprire Istanbul attraverso la sua cucina.

Unisciti a noi in questo gustoso viaggio dalla cucina alla tavola e porta a casa le competenze e le ricette per ricreare autentici Lahmacun e kebab turchi per la famiglia e gli amici.

Menú

• Tradizionale Fındık Lahmacun (mini pizze turche) - preparato e cotto da zero
• Autentici spiedini di kebab turco fatti a mano: conditi, grigliati e serviti freschi.
• Tè turco
• Sorbetto tradizionale ottomano
• Ayran classico (bevanda turca a base di yogurt)

Esperienza culinaria

• Godetevi un banchetto a base di Lahmacun appena sfornato e spiedini alla griglia, ammirando la magnifica vista sul Bosforo.

Programma

Benvenuto e presentazione
Incontra il tuo chef professionista e gusta una tazza di tè turco appena preparato. Scopri le carni pregiate, le spezie aromatiche e gli ingredienti freschi locali che utilizzerai durante il corso.

Preparazione pratica del Lahmacun
Prepara e cuoci da zero le tradizionali Fındık Lahmacun (mini pizze turche). Impara le tecniche autentiche prima di gustarle appena sfornate accompagnate da un rinfrescante bicchiere di sorbetto tradizionale ottomano.

Preparazione del kebab e contorni
Condisci e dai forma al tuo kebab, poi impara la tecnica corretta per infilzare la carne sulla griglia. Aiuta a preparare i classici contorni turchi per completare il pasto.

Grigliata, festa e conclusione
Grigliate alla perfezione i vostri spiedini di kebab fatti a mano, poi sedetevi e gustate la vostra festa turca casalinga con vista sul magnifico Bosforo. Il pasto sarà accompagnato da un bicchiere di Ayran tradizionale ghiacciato, seguito da un momento dedicato a foto, domande e consigli sulla ricetta.