Esclusiva e autentica esperienza culinaria balinese in una casa di famiglia balinese.
Cosa amano gli ospiti
- Casa di famiglia con giardino
- Ospite competente e cordiale
- Preparazione pratica di piatti balinesi
- Approfondimenti culturali e visita al mercato.
Gli ospiti descrivono il corso come un'esperienza immersiva in una splendida dimora tradizionale di famiglia, con giardini e la possibilità di visitare un vivace mercato, dove si possono acquistare ingredienti freschi e di produzione propria. L'insegnante è apprezzata per la sua profonda conoscenza, la sua cordialità e le chiare istruzioni passo passo. I partecipanti vivono un'esperienza completamente pratica, cucinando personalmente diversi piatti balinesi e imparando al contempo le usanze locali, i benefici per la salute e la storia culturale. La sessione, ben organizzata, prevede il rilascio di un attestato di partecipazione e rappresenta un ricordo indelebile del viaggio a Bali.
Cosa aspettarsi
Iniziate la vostra visita dirigendovi al mercato di Payangan per fare acquisti! È il luogo ideale per scoprire la cultura e lo stile di vita locale balinese. La vostra guida vi introdurrà al particolare sistema di contrattazione di Bali e vi farà conoscere la carne, il pesce e gli altri ingredienti locali.
Arriverete quindi alla casa balinese, dove sarete accolti dai nostri chef con caffè o tè locali. Vi insegneremo a cucinare autentici piatti balinesi utilizzando tecniche tradizionali, tra cui la preparazione del vostro Bumbu Bali, una miscela di spezie locali essenziale per dare un sapore intenso a qualsiasi piatto.
Si tratta di un corso di cucina pratico, in cui taglierete i vostri prodotti e macinerete gli ingredienti con mortaio e pestello.
Incontra il tuo host
Menú
- Jukut Urab (Insalata mista balinese con fagioli rossi balinesi biologici, cocco grattugiato, Moringa oleifera e sambal goreng)
- Calon be siap (versione vegetariana con tofu e tempeh) (polpette di carne speziate balinesi con cayote e brodo di pollo chiaro)
- Sate Ayam (pollo macinato grigliato con spezie balinesi, avvolto attorno a uno spiedino di citronella) per vegetariani con satay di tofu
- Tahu mesanten (tofu con verdure biologiche in salsa di cocco balinese)
- Servito con riso al vapore
- Dadar kdongding (frittella al pandan con cocco e zucchero di palma)
Vi preghiamo di contattarci in caso di richieste particolari (ad esempio allergie).
Programma
Sessione mattutina:
- Ore 8:00: Servizio di prelievo e riaccompagnamento disponibile solo nella zona di Ubud. Punto d'incontro di fronte al museo Puri Lukisan di Ubud.
- Ore 9:00: Visita guidata al mercato tradizionale
- Ore 10:00: Arrivo al nostro complesso residenziale con fattoria, dove potrete gustare caffè o tè accompagnati da una torta balinese.
- 10:30: Sessione di cucina e pranzo
- 13:45: Fine del corso di cucina e pronti per tornare a Ubud.
- 14:30: Rientro a Ubud
Sessione pomeridiana:
- Ore 15:30: Servizio di prelievo e riaccompagnamento disponibile solo nella zona di Ubud. Punto d'incontro di fronte al museo Puri Lukisan di Ubud.
- Ore 16:00: Visita guidata al mercato tradizionale
- Ore 17:00: Arrivo al nostro complesso residenziale con casa e fattoria, dove potrete gustare caffè o tè accompagnati da una torta balinese.
- 17:30: Sessione di cucina e pranzo
- 20:45: Fine del corso di cucina e pronti per tornare a Ubud.
- 21:30: Ritorno a Ubud
Lunedì e martedì, esclusi i giorni festivi balinesi.
Luogo di Incontro
Offriamo un servizio di prelievo e riconsegna esclusivamente nella zona di Ubud. Il nostro punto d'incontro si trova di fronte al Museo Puri Lukisan di Ubud. In alternativa, se preferite raggiungere il nostro villaggio autonomamente, potete recarvi direttamente al Nipala Cooking Class by Kdongding.
È previsto un supplemento per il servizio di prelievo e riconsegna se si soggiorna al di fuori delle zone di Ubud e Payangan.
Principali Servizi Inclusi
Ulteriori Informazioni
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Cancellazione gratuita
Il rimborso completo verrà emesso per le cancellazioni effettuate almeno 48 ore prima dell'attività..
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