Corso di cucina spagnola sulla Rambla

Cosa aspettarsi

Si tratta di un corso di cucina mediterranea dinamico, partecipativo e divertente, guidato da uno chef professionista.

Ci incontreremo a casa di uno chef professionista per un corso di cucina completo e pratico. Imparerete una varietà di ricette tradizionali spagnole per piatti come la paella, le patatas bravas e diversi tipi di tapas. Assaggerete man mano che cucinate e ascolterete lo chef che vi spiegherà come utilizzare ingredienti regionali fondamentali come l'olio d'oliva, i pomodori e le erbe aromatiche.

Prima di iniziare il corso di cucina, avrete la possibilità di assaggiare dieci tapas provenienti da diverse città spagnole, e lo chef vi fornirà una breve spiegazione sulle origini di ciascuna.

Inizieremo la lezione di cucina in cui imparerete a preparare la paella di pesce, la frittata spagnola e la crema catalana.

Sarete quindi invitati nella nostra sala privata per una degustazione dei nostri piatti, accompagnati dai migliori vini, il tutto servito dai camerieri.

Si tratta di un workshop aperto, ovvero possono partecipare fino a 10 persone. È proprio qui che risiede il suo fascino e l'opportunità di incontrare persone interessanti.

Menú

Dinamiche di gruppo:

Ci troviamo in un magnifico edificio centenario nella spettacolare Plaça Reial, nel centro di Barcellona, accanto a Las Ramblas.

L'esperienza include una visita al vicino mercato della Boquería. Con una varietà di prodotti di alta qualità e un mix di profumi diversi, non sorprende che sia affollato di turisti, il che rende ancora più utile avere una guida locale che vi permetta di immergervi nel suo trambusto.

• Diamo il benvenuto ai partecipanti offrendo loro snack e bevande mentre cucinano.
• Verrà fornita una breve introduzione alle attività.
• Ogni partecipante avrà a disposizione un grembiule, un tavolo con spazio sufficiente, i materiali, gli ingredienti e il cibo necessari per preparare il pasto.
• Sarà possibile contare sull'aiuto di un assistente e di uno chef, che avrà il compito di impartire le direttive al team nell'elaborazione delle ricette.
• Al termine del pasto, i partecipanti si sposteranno nella sala da pranzo dove si siederanno a un tavolo imperiale per consumare il pasto che hanno preparato.
• Comprende la degustazione di 10 "tapas".
• Durata dell'evento: circa quattro ore.

Menù degustazione:

• paella di frutti di mare
• frittata spagnola
• Patate “Bravas” con tre salse
• Salumi iberici assortiti
• Pesce andaluso
• Gamberi all'aglio tradizionali
• Crocchette tradizionali
• Formaggio Manchego
• acciughe cantabriche
• Cozze con salsa
• Polpo “feira”
• crema catalana
• Accompagnato da un vino pregiato a denominazione di origine, acqua minerale, birra e Coca-Cola.
• Caffè o tè.

Ricette che impareranno:

• Paella di frutti di mare
• frittata spagnola
• crema catalana

Programma

Cena:

• Ore 15:00: L'esperienza inizia con un tour facoltativo del vicino quartiere di La Boquería.
• Ore 15:40: Il menù degustazione, preparato con cura e perfezione, comprende una spettacolare selezione di dieci tapas provenienti da diverse città spagnole. Saranno offerti stuzzichini e bevande di benvenuto ai partecipanti, che potranno cucinare insieme a una breve introduzione alle attività.
• 16:40: Ogni partecipante avrà un grembiule, un tavolo con spazio, con i materiali, gli ingredienti e il cibo per cucinare il pasto. Avrà l'aiuto di un assistente e di uno chef, che sarà incaricato di dare le indicazioni al team nell'elaborazione delle ricette.
• Ore 19:00: Al termine del pasto, i partecipanti si sposteranno nella sala da pranzo dove si siederanno a un tavolo imperiale per consumare il pasto che hanno preparato.