Brunei クッキングクラス

アンブヤット（辛いピーナッツソースと一緒に提供される粘り気のあるサゴのデンプン）は主食で、ナシ・カトク（フライドチキン付きご飯）、サテ、地元の魚カレーも教えられます。多くのクラスでは、これらの料理に添えられる香り高いココナッツサンバルの作り方も学びます。

はい、ブルネイのいくつかの料理学校では、活気あるブルネイ中央市場を案内付きで散策し、新鮮な食材を選んだ後にキッチンへ戻るというストリートフードテーマのセッションを提供しています。

もちろんです。ブルネイではほとんどのシェフがヴィーガンやグルテンフリーの食事者向けにレシピを調整してくれます。乳製品の代わりにココナッツミルクを使い、小麦の代わりに米粉麺を使用します。

一般的なクラスは約2時間半から3時間続き、4〜6人のグループで行われます。

英語が最も一般的な授業言語ですが、多くの講師はマレー語も話し、国際ゲスト向けに中国語（普通話）やフランス語を提供するところもあります。

ブルネイでは、キッチンに入る前に靴を脱ぐのが慣習です。辛さは熱に慣れていない人のために控えめにし、他人の料理に触れる前には必ず許可を求めるようにしてください。

ハリ・ライヤ・アイディルフィトリの季節には、祭りを祝うために「ナシ・クニン」や「ロティ・カナイ」などの特別料理が取り上げられることが多く、ブルネイ国民の日の祝賀では伝統的な「ベベック・マシン」（塩水鴨）が登場します。

ソロ旅行者はクラスを社交の場として活用できます。カップルは共に料理を作る体験を楽しみ、子供連れの家族はインタラクティブで実践的なアプローチにより、子供たちも安全に楽しめます。