Bandar Seri Begawan クッキングクラス

クラスは、アモック、アンブヤット、ロジャク、ナシダガン、サテなどのブルネイの伝統料理を中心に行われます。ココナッツミルク、レモングラス、発酵魚の微妙な味わいをバランスさせる方法を学びます。

はい、複数の学校がベジタリアン・ヴィーガンオプションを提供しています。料理では魚を豆腐に置き換え、新鮮な野菜を使用し、ハラール・グルテンフリーの条件を満たします。

セッションは通常2〜4時間で、4〜10人の少人数で開催されます。クラスは英語とマレー語で行われ、講師は各料理の文化的背景を説明します。

もちろんです。講師は、台所に入る前に靴を脱ぐ方法、箸の使い方、地元の味覚に合わせた辛さの調整方法を教えてくれます。

多くのプログラムは中央市場（Pasar Besar）でのガイド付きツアーから始まり、鮮魚、ハーブ、熱帯果物を選び、キッチンで調理に移ります。