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Really educational, the teachers/cooks were very attentive and super helpful. The food was delicious and it was completely worth the money, would do it again if I come back to Hoi An.
We did the cooking only experience with Su and she made us feel so welcome. It is a beautiful garden kitchen with clean facilities and lots of care taken to keep the place looking so inviting It was a great class with simple clear instructions with a playful vibe. The recipes are easy enough to follow for when we return home. Plus cats and dogs to pat.
The energy of the Chefs
We chose the dinner class for time as we did not have a spare 4/5 hours for the full experience, it was great, the chef was entertaining. Only us in the class. You prepare 3 dishes and get 3 more as part of your dinner experience incl a welcome drink. Highly recommended
私たちは早朝のクラスを受講し、幸運にも父と私だけのクラスになりました。Vy先生はとても親切でエネルギッシュで、彼女の教え方と人柄をとても楽しみました。食事もとても美味しかったです。フォー、ブンチャー、パパイヤサラダ、揚げ春巻き、そしてカレー!ありがとうございました :)
自宅での定番メニューに加えたい料理をいくつか教えてもらいました。講師の方はとても親切で、役立つアドバイスをたくさんくれました。本当におすすめです!
シェフは元気いっぱいで、まずは地元の食材について説明しながら市場を短時間見学させてくれ、その後、カゴ船に乗って川下りを楽しみました。素敵な場所で料理教室を開き、4品を調理しました。
ベトナムでの初めての料理体験でしたが、すべてが最高でした!ガイドの方は経験豊富でユーモアたっぷり!市場見学もとても興味深く、食材や調理器具について詳しく説明してくれました。ボートツアーもとても快適で、まるで王族のように温かく迎え入れていただきました。料理はどれも上質で、景色も素晴らしかったです。ホイアンの他のツアーより少し高めの料金でしたが、その価値は十分にありました。
私たちは野菜村での生活について多くのことを学び、本当に本物の体験ができました。農業そのものについて理解を深め、水牛のバイと出会い、野菜を植え、川下りをし、地元の食材だけを使った料理教室に参加しました。料理は最高でした。ツアーガイドのソンはとても親切で、村のオーナーであるタングも同様に素敵な方でした。
15歳と6歳の子供2人を連れて行きました。2人ともとても楽しんでいました。観光客向けに、料金には市場見学と料理教室に加えてバナナボートの乗船も含まれています。これは楽しかったですが、おそらく必須ではありませんでした。私は市場の客引きと、今まで聞いたことのない果物を試食できたのが良かったです。料理教室自体は、料理は素晴らしく、レシピは簡単で、シェフはとても熱心で楽しかったです。ぜひお勧めします。
Excellent and enjoyable day. We enjoyed each part of the day - the farm, the market, the cooking and the eating. Our lead chef was very friendly and knowledgeable. Beautiful surroundings to do the actual cooking class.
The people who taught us to cook and the food was delicious.
We really enjoyed shopping in the market, learning how to prepare and cooking traditional Vietnamese foods. Everything was delicious! Nih was a wonderful teacher and chef.
Great visit to the market to buy fresh produce. Walked through organic herb farm. Wonderful cooking facilities and the most amazing chef that taught us how simple but delicious Vietnam dishes that we now have the recipes and will definitely be cooking the dishes at home. Thank you for a wonderful experience. 🙏⭐️🧡
All dishes are easy and tasty! We had a happy time cooking with our kids. Hot though…but memorable!
会安の料理教室は、Cao Lau(カオラウ)、Bánh Xèo(バインセオ)、ベトナム風春巻き、そしてHuếスタイルのBún Chả(ブンチャ)など、地域の名物を中心に、麺の調理法、ハーブの組み合わせ、伝統的な風味を教えます。
はい、多くの施設が会安中央市場のガイドツアーを含め、新鮮な食材を選び、ミエンルアンや海鮮ライスケーキの作り方を学ぶプログラムを提供しています。
ヴィーガンオプションが一般的で、肉や魚を豆腐、マッシュルーム、テンペに置き換え、ココナッツミルクや醤油で魚醤の代わりに使用し、オリジナルの味を保ちます。
クラスは2〜3時間で、準備、調理、試食を含みます。小規模なグループ(6〜10人)で運営され、個別指導が可能です。
多くの学校がバイリンガル指導を提供しており、英語を話すインストラクターが手順を説明し、現地の人々が文化的洞察と専門用語を共有します。
主に、衛生上の理由で料理室に入る前に靴を脱ぐことが一般的です。辛さは個人の好みに合わせて調整でき、温度は中程度です。
夏季では熱帯フルーツデザートやシーフードのグリル料理を学び、冬季は温かいヌードルスープ(ミエンガなど)が人気です。会安ランタンフェスティバルでは特別なストリートフードスタンドが出展します。
ソロ旅行者は地元住民と交流でき、カップルは共通の料理体験を楽しみ、子供たちは紙のライスロールを巻いたり自分で麺を作る実践的な活動を楽しむことができます。
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