カムタイン村での市場散策、カゴボート乗船、そしてグルメ探訪

このクラスについて

カムタンはホイアン郊外にある魅力的な小さな村です。ベトナム戦争中は、地元住民と兵士たちの避難所として利用されていました。現在では、海産物の生産地として最も有名です。カムタン村を訪れると、漁師たちの日常生活、ベトナム独特の籠舟の漕ぎ方、静かなココナッツ林の散策、そして網投げ漁を体験することができます。

私たちは、ありきたりな体験を超えた、没入型の食体験を提供します。この料理教室は、静かで美しい環境の中で、ベトナム料理の奥深さを学ぶことができるまたとない機会です。

ベトナムを代表する料理の技法を習得する、食の旅に出かけましょう。料理が完成したら、皆で食卓を囲み、丹精込めて作った料理を味わいましょう。自然の音色をBGMに、新しくできた仲間たちと、ベトナムの真髄を映し出す、多彩な味覚の饗宴をお楽しみください。

カムタン料理教室は、単なる料理教室にとどまりません。食、文化、自然のつながりを称える、総合的な体験です。

メニュー

• パパイヤサラダ (Gỏi đu đủ)
• ホイアン生春巻き (Chả giò Hội An)
• ホイアン バインセオ (バインセオホイアン)
• ガーリック空心菜 (Nước rau muống tỏi)
• 焼きハマグリ (Nghêu nướng)
• 土鍋魚 (Cá nồi đất)
• 蒸しご飯（Cơm hấp）
• デザート：フレッシュフルーツ（Trái cây tươi）

スケジュール

• 現地ガイドがホテルまでお迎えに上がります。
• シェフと一緒に地元の市場（車で約30分）へ行き、活気あふれる雰囲気を体験したり、店員と交流したり、授業で使用する新鮮な食材を発見したりしましょう。
• カムタイン村へボートで向かう途中、水路沿いに密集して生い茂る緑豊かなニッパヤシの木立が点在する、ベトナムの田園地帯の美しい景色をお楽しみください。
• 到着したら、ウェルカムドリンクを楽しみながら、授業が始まる前にレストランで少しリラックスしてください。
• シェフが地元の料理の作り方を手順を追って丁寧にご説明いたします。調理が終わったら、席に着いてご自身で作った美味しい料理をお楽しみください。
• 授業終了後、ホテルまでお送りいたします。