Tra Que 水車パッケージ 3 in 1 - 農業、水牛、ライスペーパー作り、料理

このクラスについて

トラ・クエは、ホイアンの町から北東に2kmほど離れた場所にある、小さなオーガニックハーブの村です。トラ・クエは、村で栽培される香り高く高品質なハーブのブランド名であるだけでなく、ホイアンに滞在する観光客にとって魅力的な目的地でもあります。有名なオーガニックハーブの村の中心部に位置するトラ・クエ・ウォーターホイール・レストランは、素朴なデザインの伝統的なベトナム建築を修復した建物です。ここでは、美しい景色を楽しみながら、農家の人々が作物を手入れする様子を見学できます。トラ・クエ・ウォーターホイールでは、伝統的な料理のクッキングクラスも楽しめます。

クラスの内容：

• ホテル（ホイアン地区）までお迎えに上がります。
• 自転車か車で色鮮やかな市場へ行きましょう。ここでは地元の販売者と交流したり、後で行う料理教室で使用する食材について学ぶことができます。カメラを忘れずに持参してください。
• その後、トラ・クエ・ホイールへ進み、特別なウェルカムドリンクで休憩してください。
• 地元の農家が300年前から伝わる有機農法で畑仕事をしているハーブ園をご案内します。
• 足のマッサージでリラックスしましょう。
• シェフと一緒に料理をしましょう。ベトナムの郷土料理の作り方を学びます。
• 自分で作った食事をお楽しみください。
• ホテルに戻る

メニュー

メニュー1

• タムフー（3人の友人）春巻き
• 地元のパンケーキ
• パパイヤサラダ
• バナナの葉で包んで焼いた魚
• バナナの葉で包んだ蒸しご飯
• デザート

メニュー2（ベジタリアン向け）

• タムフー（3人の友人）春巻き
• 地元のパンケーキ
• パパイヤサラダ
• 甘酢あんかけ豆腐の炒め物
• バナナの葉で包んだ蒸しご飯
• デザート

備考：デザートは各季節の果物です。

スケジュール

午前セッション：

• 午前8時45分～9時00分：ウォーターホイールのスタッフが自転車でホテルまでお迎えに上がります。
• 午前9時：美しい田んぼの中をサイクリングします。田園地帯の新鮮な空気を吸い込み、牛、アヒル、水牛のいる農場を眺める絶好の機会です。
• 午前10時：到着後、ウェルカムドリンクをお楽しみいただき、300年以上の歴史を持つ野菜村を散策しましょう。ここでは、30種類以上のハーブが手作業で栽培されています。車や機械の騒音もなく、静かで緑豊かで香りの良い野菜畑に囲まれ、まるで夢の中にいるような気分を味わえます。トラ・クエは政府によって保護された文化遺産であり、川に浮かぶ肥沃な島です。
• 午前10時30分：農家と一緒に農業体験：人々の日常の食事に使われる伝統的な食材やスパイスについて学びましょう。畑の準備に参加して、伝統的な道具を使って土をならす方法、種をまく方法、苗に水をやる方法、そして昼食に使うハーブを摘む方法を学びましょう。
• 地元に生息する穏やかな動物、水牛に乗ってみましょう。
• 水上でカゴ舟を漕ぎ、ヤシの木々に囲まれた美しく穏やかな景色をお楽しみください。
• ライスペーパー作り：地元のシェフと一緒に、ライスペーパー作りの全工程を学びましょう。米を挽くところから、口の中で広がる風味の爆発まで、様々な種類のライスペーパーの作り方を習得できます。
• （活動の順序は変更される場合があります。）
• 午前0時：料理教室：本格的なベトナムのランチメニューの作り方を学びます。当村ならではの春巻き「タムフー（3人の友人）」や、地元で有名なパンケーキなど、ベトナム料理を自分で作ってみましょう。ランチには、パパイヤサラダや、バナナの葉で包んだご飯と土鍋で煮込んだ魚（または豚肉か鶏肉）などのメインディッシュもご用意いたします。デザートには新鮮なフルーツをご用意しております。もちろんベジタリアン向けのメニューもございますので、ご希望やアレルギーについてお気軽にお申し付けください。
• 午後1時30分：充実した一日を終え、ホテルに戻ります。

午後のセッション：

• 午後1時：ウォーターホイールのスタッフがホテルまでお迎えに上がります
• 午後1時30分：美しい田んぼの中をサイクリングします。田園地帯の新鮮な空気を吸い込み、牛、アヒル、水牛のいる農場を眺める絶好の機会です。
• 午後2時：到着後、ウェルカムドリンクをお楽しみいただき、300年以上の歴史を持つ野菜村を散策しましょう。ここでは、30種類以上のハーブが手作業で栽培されています。車や機械の騒音もなく、静かで緑豊かで香りの良い野菜畑に囲まれ、まるで夢の中にいるような気分を味わえます。トラ・クエは政府によって保護された文化遺産であり、川に浮かぶ肥沃な島です。
• 午後2時30分：農家と一緒に農業体験：人々の日常の食事に使われる伝統的な食材やスパイスについて学びましょう。畑の準備にも参加できます。伝統的な道具を使って地面を耕す方法、種まき、苗への水やり、そして昼食用のハーブ摘みなどを学びましょう。
• 地元に生息する穏やかな動物、水牛に乗ってみましょう。
• 水上でカゴ舟を漕ぎ、ヤシの木々に囲まれた美しく穏やかな景色をお楽しみください。
• ライスペーパー作り：地元のシェフと一緒に、ライスペーパー作りの全工程を学びましょう。米を挽くところから、口の中で広がる風味の爆発まで、様々な種類のライスペーパーの作り方を習得できます。
• （活動の順序は変更される場合があります。）
• 午後3時30分：料理教室：本格的なベトナムのランチメニューの作り方を学びます。村ならではの春巻き「タムフー（3人の友人）」や、地元で有名なパンケーキなど、ベトナム料理を自分で作ってみましょう。ランチには、パパイヤサラダや、バナナの葉で包んだご飯と土鍋で煮込んだ魚（または豚肉か鶏肉）などのメインディッシュもご用意しています。デザートには新鮮なフルーツをご用意しています。もちろんベジタリアン向けのメニューもありますので、ご希望やアレルギーについてお気軽にお知らせください。
• 午後5時：充実した一日を終え、ホテルに戻ります。