写真
このクラスについて
メニュー
レビュー
おばあちゃんの家で本格的な料理を学ぶ料理教室
61件のレビュー
開始時間
午前9時30分
クラス時間
5.5時間
グループ人数
1–9+ 名
言語
英語、フランス語
開始の48時間前まで無料でキャンセルできます
お子様向け割引料金
ヴィーガン・ベジタリアン対応
ゲストに好評なポイント
- ボートに乗って巡る風光明媚な島の景色
- 親切で分かりやすい英語でのホストの案内
- 本格的な料理を実際に調理する
- 持ち帰り用の家庭料理レシピ集
参加者からは、風光明媚なボートや自転車でアクセスできる静かな島で行われるこの料理教室について、絵のように美しく、本格的なベトナムの村の雰囲気を味わえると好評です。ホストチームは親切で知識豊富な指導と分かりやすい英語で、初心者でも安心して参加できると評価されています。参加者は、米麺、ライスペーパー、バインセオ、焼き豚などの料理を実際に調理する体験型レッスンを楽しめます。ベジタリアン向けのメニューも用意されています。自宅でも簡単に再現できるよう、詳しいレシピブックも提供されます。
体験内容
コースは、ホイアンの河口デルタにある小さな島に位置する、ベトナムの伝統的な村へのボートトリップから始まります。地元の農家の菜園を訪れ、ベトナム料理に使われるハーブやスパイスについて学びましょう。
その後、学校に戻り、料理教室が始まります。ウェルカムドリンクの後、伝統的な方法でライスミルクとネムに使われるライスペーパーの作り方を学びます。続いて、プロのシェフがベトナムの伝統料理4品の作り方を指導します。
メニュー
定番メニュー：
- バインセオ（ベトナム風米粉パンケーキ）
- 特製ソースでマリネした豚肉のグリル
- 青パパイヤサラダ
- 地元レシピで調理した魚料理
ベジタリアンメニュー（ご要望に応じて）：
- バインセオ（ベトナム風米粉パンケーキ）
- 焼きナス
- 青パパイヤサラダ
- きのこ豆腐の土鍋煮込み（ご飯とカボチャスープ添え）
- シーマー（ホイアンの代表的なデザート）
スケジュール
月曜日から日曜日まで
午前の授業
- 午前9時15分：57 Ngo Quyen通りにある弊社オフィスにて会議開始
- 午前9時30分：家族の村へボートで出発
- 午前10時15分：ウェルカムドリンク
- 午前10時45分：米乳と米粉の作り方を学ぶ
- 午前11時15分：料理教室
- 午後1時30分：昼食
- 午後2時15分：ボートで祖母の家の料理の店へ戻る
- 午後3時：コース終了
集合場所
集合場所は、午前クラスは午前9時15分、午後クラスは午後3時15分に、Ngo Quyen通り57番地のオフィスです。
このクラスに含まれる注目ポイント
すべての材料｜ボートトリップ｜農家のハーブガーデン｜料理体験｜ライスペーパーとミルク作り｜お一人様でも歓迎｜ウェルカムドリンク
追加情報
確認
ご予約の確認は24時間以内に届きます。
無料キャンセル
アクティビティ開始の48時間前までにキャンセルされた場合は、全額返金いたします。.
ゲストの写真
ゲストのレビュー
5
/5
Based on 61 確認済み レビュー
Kees
3月 2026
Fantastic food on an nice island
We met up with Thom our guide and cooking instructor in Hoi An. Went on a easy boat ride to her family's home. There we learned about old methods to prepare rice for cooking, and grinded rice which together with water made the basis for the selfmade rice noedels.
In a clean and practical set-up we received the necessary ingedients and followed step-by-step the clear (and very good English!) instructions on how to prepare and cook several delicious dishes, instantly becoming chefs!
Our main meal we ate together at the diner table with added rice and vegetables, and a litle rice-wine.
Back at the office we received a very nice cook-book, with the recipes, the ingredients and all the instructions on 'how to make'. As the ingredients are easy available at home, and the instructions are very clear, I will be making and enjoying them at home. Thank you very much Thom, I had a great time!
Jana
2月 2026
One of the best cooking classes I’ve ever taken.
For years, I’ve been reviewing cooking classes around the world for magazines — and more recently on Instagram for Cookbookandkitchen.
This class was exceptional: flawlessly organized and genuinely hands-on. Eight attentive assistants guided every step and made sure we sliced, shaped, cooked, and worked correctly — relaxed, but with real precision. Thom, who led the course, spoke excellent English, had a great sense of humor, and ran the session with confidence from start to finish.
Fipna
2月 2026
Grandmas Home Cookery
Fantastic course, we learnt so much regarding how the course indeed was started by Grandma. The food was delicious and well put together. Would I recommend it a 100%
Penny
12月 2025
Fabulous experience and great food
If you only do one thing in Hoi An - go on this cooking course. You get to see a part of regional Vietnam and how many of the Vietnamese are still living today. We got to use equipment for splittng rice and making rice milk. The cooking class itself was really well done. I am not a great cook but the others in the class were really proficient - and Thom catered to the different skill levels. The recipes are inspiring for cooking more at home. The 30 minute trip to and from Hoi An was lovely - especially on the boat. Cannot recommend highly enough.
Eve
12月 2025
Excellent
It was nice to interact with local people in a traditional house on an island a bit out out of the city. We learned some very good meals to prepare and the company as well as the instructor was very good.
レビューをもっと見る
日付を選択
注目
