電車で巡るムンバイの隠れた屋台グルメ

このクラスについて

午後4時にフォート地区で他の参加者やグルメガイドと合流し、ムンバイの植民地時代の中心地を散策しましょう。爽やかなマサラライムソーダで喉を潤し、小さなヒンドゥー寺院で祝福を受けた後、本格的なフードツアーが始まります。バナナの葉の上に8種類のカレー、ピクルス、チャツネが盛られ、一口ごとに風味が弾けます。カリカリのパパドをつまみながら、それぞれの料理の説明を聞き、ピリッとしたライムをかけて食べるのが最高な、スパイスの効いた地元の魚のフライを味わいましょう。

駅へ向かう途中、古い建物を巡るガイド付きウォーキングツアーでは、ガイドが昔のボンベイの生活について語ってくれます。途中、市内に数少ないペルシャ風カフェに立ち寄り、名物のアップルパイと昔ながらのインドチャイを味わいます。さらに、有名なパーン専門店へ足を運び、ドライフルーツ、ナッツ、シロップを包んだベテルリーフを試食。甘酸っぱいタマリンドのペーストをコーンで味わい、味覚を刺激しましょう。

さあ、ムンバイの通勤電車に乗ってみましょう。ご心配なく、長く待つ必要はありません。ドアのない電車は5分おきに出発し、本物のボンベイを垣間見るのに最適な方法です。チョウパティ・ビーチで降りて、屋台のチャット屋台へ直行しましょう。ガイドが砂浜に場所を見つけてくれるので、ムンバイに沈む夕日を眺めながら、パニールチーズがとろける野菜カレーや、膨らませた米のベルプリ、ハーブとタマリンドを詰めたサクサクの小さな貝殻、パニプリなどの屋台料理を堪能できます。

ツアーはまだ終わりではありません。ガイドが古いタクシーに乗せて、ボリューム満点の料理で有名なイスラム教徒地区まで短い旅にご案内します。少し消化を促すため、ガイドは活気あふれる生鮮食品市場を散策し、インドの食材について学びます。その後、チョール・バザールを散策し、その魅力的な歴史に触れます。人里離れた場所にひっそりと佇む小さな地元の食堂で、炭火で焼いた3種類の食欲をそそるケバブを味わいます。

ムンバイを訪れたら、デザートを味わわずにはいられません。100年以上も変わらぬ製法でアイスクリームを作り続けている老舗店を訪れ、裏手でアイスクリーム作りの様子を見学した後、お好みのエキゾチックなフレーバーを堪能しましょう。地元のバス停へ向かう途中、昔ながらのパン屋さんでココナッツケーキを、地元のレストランでクリーミーなフェニを味わいます。ツアーはフォート地区のきらめくチャトラパティ・シヴァージー・ターミナス駅で終了。他の参加者と別れを告げ、ガイドが交通機関の手配やホテルへの帰り方をご案内します。ムンバイの文化、生活、そして食文化への理解を深めて、旅を終えましょう。

メニュー

• グルメ専門家ガイド
• レトロなタクシーと通勤電車を利用して、さまざまなグルメスポットへ行こう
• 15種類の食品と飲料の試食
• ボトル入り飲料水
• 最大8名様までの少人数制ツアー
• 地方税を納付

スケジュール

• 午後4時：ガイドと合流
• 午後8時30分：ツアー終了