ベトナム王室料理教室

このクラスについて

王室の生活様式や習慣は、フエの人々の特徴やフエの料理に大きな影響を与えてきました。フエ料理には、伝統料理と宮廷料理の2種類があります。しかし、宮廷料理人も民衆出身だったため、両者には共通点が多く見られます。フエ宮廷料理がベトナムの他の地域の料理とどのように異なるのかを見ていきましょう。

メニュー

• 長持ちするサラダ
• ドラゴンボートに乗った揚げ春巻き
• ロイヤル蒸し魚と蒸しご飯

スケジュール

• 午前9時：ホテルでお客様をお迎えし、市場ツアーへご案内します。
• 午前10時：ウェルカムドリンクと冷たいおしぼりが用意されたAncient Hueレストランに到着
• 午前10時15分：理論と実演
• 午前10時30分：調理開始！
• 午後12時：昼食とカービングショー