ジョルジア・キアットによるアンティニャーノ市場ツアーと料理体験

このクラスについて

この体験は、私たちが生まれてからずっと通い続けてきた場所、地元の市場から始まります。アンティニャーノは、町で最も古い生鮮市場の一つです。母と一緒に市場に行き、季節ごとに変わる新鮮な食材を味わったことを覚えています。果物、野菜、チーズ、オリーブ、地元のワインや農産物、そして新鮮な魚介類を味わう機会など、すべてが陽気な店員たちによるフレンドリーな雰囲気の中で融合していました。

市場ツアーでは、小さなお店を訪れ、季節ごとに提供されている商品を試食します。また、鮮度と味を重視した旬の食材の選び方も学びます。さらに、地元の人々と交流し、彼らの生活や文化について学ぶこともできます。

次に、料理教室に戻って調理を始めます。調理過程はどれも実践的で楽しく、ためになるものばかりです。調理が終わったら、新しくできた友人や家族と一緒に、自分たちで作った美味しい料理を楽しみましょう。

ベジタリアンの方にも適しています

メニュー

メニューはお客様の好みや食の嗜好に合わせて作成いたします。以下にいくつかのサンプルをご紹介しますので、ご参考になさってください。

市場でのショッピングと、クチナミカでのアンティパスト付き市場ツアー：

• 地元産ワイン
• タラッリ - イタリアのスナック
• カプレーゼ - モッツァレラ、ポモドーロ、バジリコ、オーリオのエキストラ。
• パネ・カフォーネ - 全粒粉パン

市場ツアー＋クチナミカでのスパゲッティ「スカルパリエッロ」と市場でのショッピング

• 地元産ワイン
• タラッリ - イタリアのスナック
• パスタ アル ポモドーロ フレスコ画、バジリコ エ フォルマッジョ - トマトソースのスパゲッティ
• パネ・カフォーネ - 全粒粉パン

マーケット - ツアー + クシナミカのスパゲッティ「ア ボンゴレ」、市場での買い物付き：

• 地元産ワイン
• タラッリ - イタリアのスナック
• スパゲッティ コン ル ボンゴレ - アサリのスパゲッティ
• パネ・カフォーネ - 全粒粉パン

スケジュール

• 午前9時30分：学校で集合します
• 午前9時40分：アンティニャーノの生鮮市場まで徒歩5分ほど。
• 午前9時45分：ガイド付き市場ツアー開始、または自由散策
• 午前10時30分：学校へ歩いて戻る
• 午前10時35分：調理作業開始
• 午前11時15分：友人や家族と美味しいランチをお楽しみください。
• 午前11時30分：授業終了