ベスビオ山の秘密の料理教室
ゲストに好評なポイント
- 風光明媚なブドウ畑の風景
- 親切で気配りの行き届いたホスト
- 本格的なイタリア料理とワイン
- プライベートな実践型料理教室
参加者からは、魅力的なブドウ畑の中で行われるこの料理教室は、本格的なイタリア料理と地元の上質なワインを堪能できると好評です。ホストチームはフレンドリーで親切、そして知識豊富で、温かい雰囲気を作り出していると高く評価されています。参加者は、本格的なレシピと地域の味覚を堪能できる、プライベートな実践型料理体験を楽しめます。多くの人が、この体験を旅のハイライトの一つ、イタリア旅行で最高の思い出の一つとして挙げています。
体験内容
私たちの料理教室は格別です。ここでは、最も伝統的な地元料理の作り方を学ぶだけでなく、それらがこの土地と人々への情熱から生まれた歴史的、文化的背景についても学ぶことができます。
ベスビオ山の香り、味、色彩を通して、美食の旅に出かけましょう。まずは山の麓にあるオーガニックガーデンを散策し、食材を選びます。その後、キッチンへ移動し、料理人のエスターが、当店で人気の料理の秘訣を伝授します。彼女の丁寧な指導のもと、皆さんと一緒に料理を作り上げましょう。
レッスンの後、テーブルに集まってラクリマ・クリスティで乾杯しましょう。 そして、忘れられない食事を通して、あなたの努力の成果を堪能してください！
メニュー
- カパフレスカ・スプマンテ・ロゼのウェルカムアペリティフ - 薪窯で焼いたパン、オーガニックオリーブオイル、そして当店オリジナルの甘酢ソースを添えてお出しします。
- ラビオリ・アッラ・カプレーゼ - カプリ島の伝統的な特産品で、在来種のピエンノロトマトを使用。
- Parmigiana alla Napoletana - 地元のナポリ風にアレンジした古典的なナスのパルメザンチーズ
- トルタ・ディ・マンドルレ・アル・リモーネ - 地元ソレント産のレモンで風味付けした甘いアーモンドケーキ。ヴェスヴィオ山産のアプリコットリキュールを添えて。
- クアトロ ラクリマ クリスティ - ラクリマ クリスティ ワインの 4 つのラベルと組み合わせます: ビアンコ 2015、ロザート 2015、ロッソ 2015、リゼルヴァ 2012
スケジュール
午前セッション
- 午前9:00: カンティーナ・デル・ヴェスヴィオに集合
- 午前9時10分：散歩に出かけ、料理教室で使用する地元の食材を厳選する。
- 午前9時30分：ブドウ畑のガイド付き散策と、家族経営のワイナリー見学。お食事とともに、当ワイナリー自慢のワインをご試飲いただけます！
- 午前10時：調理時間
- 午後12時：お食事をお楽しみください
- 午後12時30分：授業終了
午後のセッション
- 午後 2:00: カンティーナ デル ヴェスヴィオに集合
- 午後2時10分：散歩をしながら、料理教室で使用する地元の食材を厳選する
- 午後2時30分：ブドウ畑のガイド付き散策と、家族経営のワイナリー見学。お食事とともに、当ワイナリー自慢のワインをご試飲いただけます！
- 午後3時：調理時間
- 午後5時：お食事をお楽しみください
- 午後5時30分：授業終了
集合場所
カンティーナ・デル・ヴェスヴィオで集合。
カンティーナ・デル・ヴェスヴィオは、イタリアのトレカーゼという町の近く、ヴェスヴィオ山の斜面に位置しています。
お車でお越しになれない場合は、チルクムヴェスヴィアーナ鉄道のトーレ・アンヌンツィアータ・オプロンティ駅（ポンペイ駅からナポリ方面へ2駅）から無料シャトルサービスをご利用いただけます。ご予約の際にシャトルサービスをご希望の旨をお知らせください。
このクラスに含まれる注目ポイント
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無料キャンセル
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